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Camu Camu ist eine sehr saure Beere, die an kleinen Regenwald-Bäumen in der Amazonasregion wächst. Ursprünglich kommt sie aus Peru, wächst aber unter anderem auch in Brasilien, Kolumbien und Bolivien. Die Früchte enthalten hohe Mengen an Vitamin C, weshalb sie als besonders ...

Nichtheimische, exotische Gehölze werden immer häufiger als ökologisch wertlos verunglimpft, aber das sind sie nicht.

Eine auf Ackerland neu angelegte Hecke von 720 Metern Länge kann langfristig die gesamten Treibhausgas-Emissionen kompensieren, die ein Deutscher durchschnittlich in zehn Jahren verursacht.

Rosa Beeren werden zwar manchmal auch Rosa Pfeffer genannt, sie sind aber botanisch nicht mit dem Pfeffer verwandt. Wegen der schönen Optik und des fruchtig-pfeffrigen Geschmacks sind die Beeren hierzulande dennoch als Gewürz sehr beliebt.

Zum Jahresbeginn benötigen Gärten zwar wenig Pflege, aber es gibt trotzdem viele sinnvolle Dinge zu tun, um das neue Gartenjahr vorzubereiten.

Flower Sprouts sind eine neue Gemüsezüchtung, die in den letzten Jahren in den Medien für Furore gesorgt hat. In der Food-Bloggerszene tauchen immer wieder Begriffe wie „Trendgemüse“ oder „Superfood“ auf. Ist dieser Hype gerechtfertigt? Hat das typische Wintergemüse ...

Die Dinge ganzheitlich betrachten. Was wie ein Modesatz klingt, haben Forscher in einer internationalen Studie für Pflanzen dokumentiert: Pflanzen, die sich oberirdisch stark unterscheiden, haben unterirdisch ein ähnliches Feinwurzelsystem. Dasselbe gilt auch umgekehrt. Es sche...

Aufmerksamen Beobachtern fallen in Ackerbaugebieten besonders im Dezember und Januar Rübenmieten auf, die über mehrere Wochen am Feldrand liegen. Dabei veratmen die Zuckerrüben jeden Tag einen kleinen Teil des eingelagerten Zuckers. Warum nehmen die Landwirte diese Verluste in...

Unter den Winterblühern für den Garten ist die Chinesische Winterblüte noch weniger bekannt. Eine Pflanzung lohnt sich, da der Zierstrauch recht pflegeleicht sowie überwiegend winterhart ist. Nicht nur Gartenbesitzer freuen sich in der kalten Jahreszeit an den hübschen und d...

Auch wenn heutzutage schon ab Ende September im Discounter die Regale voll sind mit Lebkuchen, Dominosteinen und Spekulatius, so sind sie doch eigentlich ein typisches Advents- und Weihnachtsgebäck. Der Spekulatius wird dabei oft als „König der Weihnachtsplätzchen“ bezeich...