Jeder kennt die ab Ende April leuchtend gelb blühenden Rapsfelder. Aus den Rapssamen wird dann das Rapsöl für die menschliche Ernährung oder zur Verwendung als Biokraftstoff gewonnen und der dabei entstehende Rapskuchen ist ein wertvolles Futtermittel für Rinder, Schweine und Geflügel. In der Landwirtschaft sind viele Rapssorten für unterschiedliche Anbaubedingungen erhältlich. Doch warum braucht es immer wieder neue Sorten? Was ist eigentlich der sogenannte Zuchtfortschritt und welche Schritte unternimmt ein Rapszüchtungs-Unternehmen, bis eine neue Sorte auf den Markt kommt? Das IVA-Magazin sprach dazu mit Dr. Carsten Oertel, Leiter der Rapszüchtung Winter- und Sommerraps bei der Deutschen Saatveredelung AG Lippstadt (DSV) am Standort Salzkotten-Thüle in Nordrhein-Westfalen.

Ostergras ist ein Muss für bunt gefüllte Osternester und die österliche Tischdekoration. Rechtzeitig ausgesät, ist selbst gezogenes Grün eine günstige und nachhaltige Alternative zu künstlich hergestellten Produkten.

Das Würzkraut Kerbel ist besonders in Deutschland und Frankreich beliebt. Sein anisartiges Aroma passt hervorragend zu Suppen, Soßen und Eierspeisen. In der Volksmedizin gilt es als blutreinigend und entschlackend. Anbauer müssen bei feuchten Bedingungen vor allem auf Pilz- und Bakterienkrankheiten achten.

Kumquats gehören zu den Zitruspflanzen und können ähnlich wie Zitronen oder Orangen in Töpfen bei frostfreier Überwinterung im eigenen Garten angezogen werden. Ihre Früchte sind eine ausgesprochene Delikatesse.