Sieben Kräuter für die Frankfurter Grüne Soße
Die Franzosen sagen Sauce verte, die Italiener Salsa verde, die Briten Green Sauce, die Deutschen Grüne Soße. In Hessen streiten sich die Frankfurter, ob ihre Grie Soß nun das Original ist oder die nordhessische Kasseläner Griene Soße. Einig ist ihnen allen, dass es kalt zubereitete Soßen sind und dass sie Kräuter enthalten, die ihnen die charakteristische grüne Farbe verleihen. Lecker sind die verschiedenen Varianten allemal.