Osterzeit ist Frühlingszeit – und die Natur erwacht zu neuem Leben. Während sich draußen im Garten zaghaft die ersten Farbtupfer zeigen, geht es dank vorgezogener Pflanzen im Haus schon vielfältiger und bunter zu.

Viele Pflanzen stechen mit ihren bunten Blüten oder mit farbigem Laub ins Auge, aber wer genauer hinsieht, kann sich auch an der meist nicht ganz so auffälligen Rinde der Bäume erfreuen. Denn neben Birken und Platanen können auch Ahorne, Kirschen und andere Baumarten mit ihrer Rinde für Aufmerksamkeit sorgen.

Jeder kennt die ab Ende April leuchtend gelb blühenden Rapsfelder. Aus den Rapssamen wird dann das Rapsöl für die menschliche Ernährung oder zur Verwendung als Biokraftstoff gewonnen und der dabei entstehende Rapskuchen ist ein wertvolles Futtermittel für Rinder, Schweine und Geflügel. In der Landwirtschaft sind viele Rapssorten für unterschiedliche Anbaubedingungen erhältlich. Doch warum braucht es immer wieder neue Sorten? Was ist eigentlich der sogenannte Zuchtfortschritt und welche Schritte unternimmt ein Rapszüchtungs-Unternehmen, bis eine neue Sorte auf den Markt kommt? Das IVA-Magazin sprach dazu mit Dr. Carsten Oertel, Leiter der Rapszüchtung Winter- und Sommerraps bei der Deutschen Saatveredelung AG Lippstadt (DSV) am Standort Salzkotten-Thüle in Nordrhein-Westfalen.

Ostergras ist ein Muss für bunt gefüllte Osternester und die österliche Tischdekoration. Rechtzeitig ausgesät, ist selbst gezogenes Grün eine günstige und nachhaltige Alternative zu künstlich hergestellten Produkten.