Heinrich Beltz

13.02.2026

Kumquat-Früchte aus dem eigenen Garten

Kumquats gehören zu den Zitruspflanzen und können ähnlich wie Zitronen oder Orangen in Töpfen bei frostfreier Überwinterung im eigenen Garten angezogen werden. Ihre Früchte sind eine ausgesprochene Delikatesse.

Weitere Informationen

Magazin-Rubriken

Möchten Sie mehr aus einem Themenbereich lesen? Hier geht’s zu den Übersichtsseiten der Rubriken.

IVA-Magazin Archiv

Möchten Sie mehr aus einem Themenbereich lesen? Hier geht’s zu den Übersichtsseiten der Rubriken.

Forschung & Technik

Schule & Wissen

Umwelt & Verbraucher

Artikel aus dem Magazin

Baum des Jahres 2026: Die Zitterpappel

Baum des Jahres 2026: Die Zitterpappel

Der „Baum des Jahres“ 2026 ist die Zitterpappel. Damit unterstreicht das Kuratorium der Baum des Jahres – Dr. Silvius Wodarz Stiftung die ökologische Bedeutung der Pionierbaumart und ruft dazu auf, sie zu schützen und wieder vermehrt in die Landschaft zu integrieren.

Sanddorn – Zitrone des Nordens

Sanddorn – Zitrone des Nordens

Die Sanddornbeere wird wegen ihres hohen Vitamin C-Gehalts auch als „Zitrone des Nordens“ bezeichnet. Denn anders als Zitrusbäume wachsen die Sträucher in sandigen Gebieten, zum Beispiel an heimischen Küsten, und werden in Deutschland auch erwerbsmäßig genutzt.

Impfung gegen Viren

Impfung gegen Viren

Ein neuartiger Wirkstoff schützt vor dem Gurkenmosaik-Virus, dem am häufigsten auftretenden Virus in Landwirtschaft und Gartenbau. Er besteht aus RNA-Bausteinen, die das Immunsystem der Pflanzen beim Kampf gegen das Virus unterstützen.

Trüffeln: Ernte nur mit Supernase

Trüffeln: Ernte nur mit Supernase

Trüffelpilze – da denkt man an Trüffelschweine, an Wälder im französischen Perigord oder italienischen Piemont. Doch das trifft nur bedingt zu. Hierzulande gibt es mittlerweile mehrere hundert Hektar Plantagen, wo das teure Luxusgut wächst. Und Trüffelbauern nehmen für die Suche viel lieber den Hund als das Schwein.

Leberblümchen pflanzen

Leberblümchen pflanzen

Leberblümchen gedeihen an schattigeren Standorten und blühen gemeinsam mit anderen Frühlingsboten. Ihre blauvioletten Blüten sind nicht nur eine Freude für Gartenfans, sondern auch wertvolle Nahrungsquellen für Bienen und andere Insekten.

Am Kanadischen Berufkraut scheiden sich die Geister

Am Kanadischen Berufkraut scheiden sich die Geister

Das Kanadische Berufkraut ist eine der Pflanzen, deren Name zunächst irritiert oder zumindest Rätsel aufgibt. Auch der zweite Name „Feinstrahl“, wie die Pflanze im Volksmund noch bezeichnet wird, hilft nicht wirklich weiter. Ob die Pflanze tatsächlich aus Kanada kommt, was genau mit Feinstrahl gemeint ist und was der Beruf mit dem Kraut zu tun hat oder auch nicht, versuchen wir zu klären.

Gesünderer Reis bei gleichem Ertrag

Gesünderer Reis bei gleichem Ertrag

Einem internationalen Forschungsteam ist es gelungen, Reis zu selektieren, der deutlich gesünder ist als gängige Sorten – bei gleichem Ertrag. Auch einige der dafür verantwortlichen Gene konnte das Team identifizieren.

Sanddorn pflanzen und pflegen

Sanddorn pflanzen und pflegen

Sanddorn liefert nicht nur Beeren mit hohem Vitamin C-Gehalt, sondern ist mit seinem silbrig-grün schimmernden Blattwerk im Sommer und den dornenbesetzten Zweigen im Winter ein außergewöhnlicher Blickfang im Garten.

Speisepilz-Verbrauch in Deutschland: Am liebsten Champignons

Speisepilz-Verbrauch in Deutschland: Am liebsten Champignons

Lieblingspilz der Deutschen ist der Champignon, zumindest was Anbau und Verbrauch betrifft. Pro Kopf wurden zuletzt 2,3 Kilogramm im Jahr verzehrt. Fast 98 Prozent der Speisepilz-Produktion sind Champignons, zeigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL). Allerdings ist der Selbstversorgungsgrad bei den beliebten Pilzen sehr gering: Nur etwa 36 Prozent des Bedarfs stammen aus heimischer Produktion, der überwiegende Teil wird aus anderen Ländern importiert.

Der Pflanzen-Türsteher

Der Pflanzen-Türsteher

Der Casparische Streifen – eine Wurzelstruktur, die bislang vor allem als Pförtner der Pflanze bekannt ist, organisiert offenbar auch, dass Hülsenfrüchte die richtige Menge Stickstoff von ihren bakteriellen Partnern erhalten.

Beliebte Beiträge

IVA-Magazin Archiv

Bonsai-Kiefern richtig pflegen

Bonsai-Kiefern richtig pflegen

Nicht selten leiden Bonsai-Kiefern unter Nadelverbräunungen, vor allem an den unteren Astpartien, die manchmal sogar absterben.

Roggenbrot im Rampenlicht

Roggenbrot im Rampenlicht

Seit vielen Jahren bestimmt das Deutsche Brotinstitut ein Brot des Jahres. Damit soll die einzigartige Brot-Tradition Deutschlands gefeiert, aber auch daran erinnert werden, dass die Zahl der Handwerksbäcker stetig abnimmt. Brot des Jahres 2026 ist: das Roggenbrot.

Salak Honey: Exotische Schlangenfrucht zum Anbeißen

Salak Honey: Exotische Schlangenfrucht zum Anbeißen

Rotbraun glänzend, der ganze Körper von Schuppen bedeckt – das könnte eine Schlange oder ein Fisch sein. Es könnte aber auch eine Salak Honey sein. Und wer jetzt so schlau ist wie vorher: Salak Honey ist eine exotische Frucht, die hierzulande noch recht unbekannt und nur im Spezialitätenhandel oder gut sortierten Obstregal erhältlich ist. Im Deutschen wird sie aufgrund der auffälligen Haut auch Schlangenfrucht genannt.

Bambus: Zier- und Nutzpflanze mit verblüffenden Eigenschaften

Bambus: Zier- und Nutzpflanze mit verblüffenden Eigenschaften

Bambus wird als Zierpflanze immer beliebter. Er verleiht Gärten ein asiatisches Flair. Doch das Süßgras kann sehr viel mehr. In seiner Heimat wird er vor allem als Baustoff verwendet, der Holz in vielen Eigenschaften überlegen ist. Die Pflanze ist sehr konkurrenzstark, doch die kleine Bambusmilbe kann ihr zusetzen.

Die Winter-Heckenkirsche

Die Winter-Heckenkirsche

Wenn sich viele andere Gehölze noch im winterlichen Graubraun zeigen, setzt die Winter-Heckenkirsche ihre ganz eigenen Akzente: Ihre kleinen, cremeweißen Blüten öffnen sich bereits ab Januar und verströmen einen honigartigen Duft.

Wasser ist wichtiger als Schwerkraft

Wasser ist wichtiger als Schwerkraft

Wurzeln „spüren“ die Schwerkraft, um sich im Boden auszubreiten und sich zu verankern. Bei Bedarf können sie aber die eingeschlagene Wachstumsrichtung verändern und in Richtung von Wasserquellen wachsen. Trockenheit erleichtert diese Richtungsänderung, ergab eine Studie.

Buchtipp: Schadbilder an Beerenobst erkennen und behandeln

Buchtipp: Schadbilder an Beerenobst erkennen und behandeln

Schäden, die sehr unterschiedliche Ursachen haben, können auch bei Beerenobst einen hohen Tribut fordern. Eine Bestimmungskarten geben wertvolle Hinweise zu möglichen Ursachen und zu Gegenmaßnahmen.

Baum des Jahres 2026: Die Zitterpappel

Baum des Jahres 2026: Die Zitterpappel

Der „Baum des Jahres“ 2026 ist die Zitterpappel. Damit unterstreicht das Kuratorium der Baum des Jahres – Dr. Silvius Wodarz Stiftung die ökologische Bedeutung der Pionierbaumart und ruft dazu auf, sie zu schützen und wieder vermehrt in die Landschaft zu integrieren.

Ansprechpartner

Haben Sie Fragen? Sprechen Sie uns gerne an.

Maik Baumbach

Stv. Pressesprecher, Publikationen

+49 69 2556-1268

baumbach.iva@vci.de