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Gurken stellen hohe Ansprüche an das Kultursubstrat, an die Lufttemperatur und an die Wasserversorgung für ein gesundes Wachstum. Nicht optimale Wachstumsbedingungen begünstigen das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen an der Pflanze. Völlig verhindern lassen sich Schädlingsbefall und Pflanzenkrankheiten nicht. Um geeignete Maßnahmen gegen einen möglichen Befall zu ergreifen, muss man zunächst die Schadursache kennen. Ein Überblick über häufig auftretende Krankheiten der Gurkenpflanze soll als Orientierungshilfe dienen.

Obst und Gemüse enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe, mit denen sich sogar Krankheiten heilen lassen. Meist sind davon leider jedoch nur geringe Mengen vorhanden. Wissenschaftler haben nun einen Weg gefunden, große Mengen dieser sogenannten sekundären Pflanzenstoffe in Tomaten zu erzeugen.

Der Asiatische Laubholzbockkäfer (Anoplophora glabripennis), der auf Pflanzen und Holz aus Asien mitreist, zählt zu den wirtschaftlich bedeutendsten Schädlingen. Neben Acer (Ahorn) sind auch viele andere Gehölze wie Rosskastanie, Zitruspflanzen, Hartriegel, Platanen oder Pappeln Wirte des Bockkäfers. Mitarbeiter in Gartencentern sollten unbedingt alle eingekauften Wirtspflanzen sowie Verpackungsholz aus Asien kontrollieren. Das neu erschiene Heft aus Freising stellt den Schädling vom Entwicklungsstadium bis zum Befall vor. Es gibt Hilfen zum Erkennen der Schäden und zeigt auf, was bei Befall unternommen werden muss.

Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas), auch bekannt unter den Namen Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde, ist für viele Menschen ein Hauptnahrungsmittel. Da sie aber am besten in tropischen oder zumindest klimatisch sehr gemäßigten Regionen heranwächst, hörte man in unseren Breitengraden lange nichts von diesem gesunden Gemüse. Das hat sich inzwischen geändert – kaum ein Feinschmecker-Restaurant, das die nahrhafte Knolle heute nicht auf der Speisekarte hat. Ob es sich dabei nur um einen Trend handelt oder ob die Süßkartoffel langfristig bei uns Fuß fassen wird, bleibt abzuwarten.

Mit ihrer heutigen Veröffentlichung über angebliche Funde von Glyphosat in deutschen Bieren haben sich die Aktivisten des „Umweltinstituts München“ nach Auffassung des Industrieverbands Agrar e. V. (IVA) ein Eigentor geschossen.

In einem Vorort von Auckland ging am 21. Januar 2016 eine ausgewachsene männliche Fruchtfliege mit dem lateinischen Namen Bactrocera tau in eine Lockstofffalle. Der Schädling aus Asien, dem viele Obst- und Gemüsearten schmecken, wurde damit erstmals in Neuseeland gefunden. Unverzüglich legte das Ministerium für Rohstoffindustrie (Ministry for Primary Industries, MPI) rund um den Fundort einen Kontrollbereich fest, stellte vermehrt Fallen auf und bat die Bevölkerung, bei der Suche des Insekts zu helfen.

Was essen die Deutschen am liebsten? Kochen sie noch selbst oder lassen sie kochen? Sind Männer die neuen Haushaltsmanager oder ist das Kochen weiterhin Frauendomäne? Wie beeinflusst uns die Werbung zu vermeintlichen gesundheitlichen Trends? Kann das Angebot an Lebensmitteln die hohen Erwartungen der Verbraucherinnen und Verbraucher erfüllen? Diese und weitere Fragen versucht der Ernährungsreport 2016 zu beantworten.

Ein Wiener Gemüseanbauer meldete im Herbst 2014 einen starken Läusebefall an Paprikapflanzen. Wissenschaftler der österreichischen AGES (Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH) stellten fest, dass es sich um die Bougainvillea-Wolllaus (Phenacoccus peruvianus) handelte. Wie konnte dieser Schädling in das Gewächshaus gelangen? Neben der Paprika befiel die Laus ein Unkraut aus der Familie der Commelinagewächse, das höchstwahrscheinlich mit einem Kokos-Kultursubstrat aus Sri Lanka importiert wurde. Die Einschleppung des Schädlings auf dem Unkraut erscheint den Wissenschaftlern zwar nahezu unmöglich, aber sie können sich keinen anderen Weg erklären. Ein Fazit der AGES lautet: Aufgrund der rasanten Zunahme des Welthandels sollte man immer auf die Einschleppung neuer Schädlinge und den Befall heimischer Kulturpflanzen gefasst sein.

Wühlmäuse können in den Gärten große Schäden anrichten. Sie sind nur mit aufwändigen Maßnahmen und viel Geduld zurückzudrängen bzw. zu bekämpfen. Wer nachhaltige Erfolge erzielen will, muss sich mit der Lebensweise der Tiere eingehend beschäftigen, um die geeigneten Maßnahmen und Mittel einsetzen zu können.

Wer seine Beete und Rasenflächen von unterirdischen Gängen durchzogen findet und kleinere oder größere aufgeworfene Erdhaufen entdeckt, denkt wahrscheinlich zuerst an die Wühltätigkeit von Maulwürfen. Hier muss man aber genauer hinschauen, denn Maulwurf und Wühlmaus können trotz vieler Unterschiede den gleichen Lebensraum besiedeln. Wühlmäuse können in den Gärten große Schäden anrichten. Sie sind nur mit aufwändigen Maßnahmen und viel Geduld zurückzudrängen bzw. zu bekämpfen. Wer nachhaltige Erfolge erzielen will, muss sich mit der Lebensweise der Tiere eingehend beschäftigen, um die geeigneten Maßnahmen und Mittel einsetzen zu können.

Für auftretende Veränderungen und Schäden an unseren Pflanzen sind immer Ursachen zu finden. Eine Pflanze kümmert nicht ohne Grund, ein Blatt verfärbt sich nicht ohne Ursachen, diese können nichtparasitärer oder parasitärer Herkunft sein. Manchmal sind mehrere Schadsymptome gleichzeitig an einer Pflanze zu finden, was die Diagnose oft erschwert.

Die vier Anwärter auf den Titel „Giftpflanze 2016“ sind in diesem Jahr das Schlafmützchen, der Rhododendron, die Schneerose und der Efeu. Mit der Wahl möchte der Botanische Sondergarten Wandsbek bereits zum zwölften Mal auf heimische Zierpflanzen, die überdies Giftpflanzen sind, aufmerksam machen. Besonders Kinder sind gefährdet, wenn sie mit diesen Pflanzen spielen oder sie sogar verschlucken. Noch bis zum 15. Dezember 2015 kann jeder auf der Website des Sondergartens die Stimme für seinen Favoriten abgeben. Die Gewinnerpflanze wird im Januar 2016 ausgerufen. Hier eine Kurzvorstellung der vier Kandidaten für 2016: