Frühlingsblüher Scharbockskraut
Das Scharbockskraut gehört im Frühjahr zu den ersten Pflanzen, die ihre saftigen, dunkelgrünen Blätter der Sonne entgegenstrecken. Etwas später erscheinen auch die gelben Blüten. Dann ist es allerdings zu spät, den hohen Vitamin C-Gehalt für die Ernährung zu nutzen. Die Freude an den fröhlichen Farbtupfern in der Natur bleibt jedoch.