# IVA: „Sind wir mit 0,005 Promille betrunken, Herr Stellpflug?“ ## Metadata - Entity type: Inhalt (`node`) - URL: https://www.iva.de/news-presse/aktuelles-und-pressemitteilungen/iva-sind-wir-mit-0005-promille-betrunken-herr - Language: de - Bundle: News (`news`) - Created: 2012-08-31T22:00:00+00:00 - Updated: 2025-10-23T07:51:11+00:00 - Published: true - Topics: Pflanzenschutz, Gesundheit / Verbraucherschutz, Landwirtschaft, Lebensmittel / Ernährung, Verband - Teaser text: Zeitschrift „Öko-Test“ greift in aktueller Ausgabe (September 2012) wieder das Thema Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in der Nahrung auf. Zielscheibe diesmal: Glyphosat. Panikmache statt Skandal. ## Content ![](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/uid/vorschaubilder/ps_6.4.jpg.webp?h=c5b3289c&itok=Ei2-nEse) © IVA Sicherheitsfaktor 100. Bei der Festlegung von Rückstands-Höchstgehalten steht an erster Stelle der Schutz der Gesundheit. Pressemitteilung 01.09.2012 - Frankfurt/Main [ Startseite ](https://www.iva.de/) [ News & Presse ](https://www.iva.de/news-presse) [ Aktuelles und Pressemitteilungen ](https://www.iva.de/news-presse/aktuelles-und-pressemitteilungen) IVA: „Sind Wir Mit 0,005 Promille Betrunken, Herr Stellpflug?“ ## Öko-Test macht sich die Skandale selbst / Seriöser Journalismus bleibt auf der Strecke Jeder weiß: Mit einer Blutalkoholkonzentration von mehr als 0,5 Promille ist man fahruntüchtig. Man stelle sich vor, eine Zeitung bittet für Recherchen einige Autofahrer zum Alkoholtest und stellt bei den meisten gar nichts und bei wenigen Werte von, sagen wir, 0,00051 Promille bis 0,0057 Promille fest. Daraufhin veröffentlicht die Zeitung einen Artikel mit der Überschrift „Skandal! Betrunkene im Straßenverkehr“, weil sich das am Kiosk besser verkauft. Nach diesem Muster hat die Zeitschrift „Öko-Test“ in ihrer aktuellen Ausgabe (September 2012) wieder das Thema Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in der Nahrung aufgegriffen. Zielscheibe diesmal: Glyphosat. Ein in der Landwirtschaft weit verbreiteter Wirkstoff zur Unkrautbekämpfung. Bei eigenen Proben stellten sie Rückstände in Getreideprodukten zwischen 0,017 mg/kg bis 0,12 mg/kg fest. Im Gegensatz zu den Alkohol-Grenzwerten im Straßenverkehr sind die sogenannten Rückstands-Höchstgehalte in Lebensmitteln wenig bekannt, zumal sie nach wissenschaftlichen Untersuchungen für die jeweiligen Wirkstoffe ganz individuell von den Behörden festgelegt werden. Um den Verbraucher bestmöglich zu schützen, werden hohe Sicherheiten in diese Werte eingerechnet, meist der Faktor 100. (Beispiel: Würden in Versuchen 50 mg/kg als unbedenklich ermittelt, setzt man den Höchstgehalt zur Sicherheit dennoch bei 0,5 mg/kg an.) Glyphosat wird von Landwirten in aller Welt eingesetzt – und von Behörden in aller Welt überwacht. EU-weit gilt für Weizen, der in Deutschland am häufigsten angebauten Getreideart, ein Rückstands-Höchstgehalt von 10 mg/kg. Mit den von Öko-Test gemessenen Rückständen würde dieser gerade einmal zwischen 0,17 und 1,2 Prozent ausgeschöpft. Und wo, bitteschön, liegt jetzt der Skandal? Öko-Test ist Wiederholungstäter, wenn es darum geht, mit der Angst der Verbraucher die Auflage zu steigern. Schon die Mai-Ausgabe der Zeitschrift („Unser täglich Gift“, 05/2012) sollte dem Käufer suggerieren, seine Lebensmittel wären nicht sicher. Das Titelblatt zeigte eine breite Auswahl gängiger Lebensmittel; gefunden hatte Öko-Test Überschreitungen der zulässigen Höchstgehalte aber nur bei exotischen Importprodukten wie Okraschoten, Weinblättern und Chili aus Uganda. Vom TV-Magazin „Panorama“ des Norddeutschen Rundfunks (NDR) mit diesem Widerspruch konfrontiert, wies Öko-Test-Chefredakteur Jürgen Stellpflug den Vorwurf, mit Angst die Auflage steigern zu wollen, weit von sich. Dennoch musste er eingestehen, dass keines der von ihm auf der Titelseite der Zeitschrift gezeigten Lebensmittel in den Tests erhöhte Rückstände von Pflanzenschutzmitteln aufwies. Panikmache als Verkaufsmasche? Nach Ansicht des Industrieverbands Agrar e. V. (IVA) ist das ein unverantwortliches Spiel mit den verständlichen Sorgen der Menschen. „Verbraucher reagieren sehr sensibel auf Meldungen zu Rückständen von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln. Zu den häufigsten Missverständnissen gehört die Vorstellung, diese seien ganz verboten. Statt aber aufzuklären, will Öko-Test wieder einmal nur die Auflage steigern. Seriöser Journalismus bleibt da auf der Strecke.“, kommentiert IVA-Hauptgeschäftsführer Volker Koch-Achelpöhler. Quelle zur Recherche: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) [>> Fragen und Antworten zu Pflanzenschutzmittel-Rückständen in Lebensmitteln](http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_pflanzenschutzmittel_rueckstaenden_in_lebensmitteln-8823.html) ## Pressemitteilungen [ !["Praxis trifft Politik": Fehlende Pflanzenschutz-Optionen gefährden heimische Erzeugung und Ernährungssicherheit](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/2026-02/Podiumsdiskussion%20Praxis%20trifft%20Politik%20am%20Pfalzmarkt_19022026_Quelle%20IVA.jpeg.webp?h=71e18210&itok=4O72YHGi) 19.02.2026 Pressemitteilung "Praxis trifft Politik": Fehlende Pflanzenschutz-Optionen gefährden heimische Erzeugung und Ernährungssicherheit Für die Ernährungssicherheit braucht die Landwirtschaft schneller innovative Pflanzenschutzmittel, mit denen die Anbauer ihre Kulturen wirksam schützen können. Dazu muss das Zulassungssystem in Deutschland effizienter werden – das war der Tenor einer gemeinsamen Veranstaltung der Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG, der Raiffeisen Agrarhandel Pfalz GmbH und des Industrieverbands Agrar e. V. (IVA) heute in Mutterstadt. Dabei diskutierten Vertreterinnen und Vertreter aus Politik, Landwirtschaft, Handel und Vermarktung über die Zukunft der deutschen Landwirtschaft und die Auswirkungen aktueller regulatorischer Weichenstellungen auf die Ernährungssicherheit. Unter dem Titel „Zukunft der Landwirtschaft – Ernährungssicherheit in Zeiten politischer Weichenstellungen“ kamen Agrarpolitikerinnen und -politiker von CDU, SPD, Bündnis 90/Die Grünen und FDP mit Praktikern aus Landwirtschaft, Handel und Vermarktung zusammen. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/news-presse/aktuelles-und-pressemitteilungen/praxis-trifft-politik-fehlende-pflanzenschutz-optionen) ](https://www.iva.de/news-presse/aktuelles-und-pressemitteilungen/praxis-trifft-politik-fehlende-pflanzenschutz-optionen) [ ![IVA: "Bei Fakten besser genauer hinschauen!"](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/2026-02/Phtytophthora%20infestans_272252666_AdobeStock.jpeg.webp?h=0d27ee61&itok=plCyzguV) 05.02.2026 Pressemitteilung IVA: "Bei Fakten besser genauer hinschauen!" Zum heute vom Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e. V. (BUND) veröffentlichten sogenannten „Faktencheck“ zum Thema zunehmend wegfallender Pflanzenschutz-Lösungen in der Landwirtschaft ordnet der Industrieverband Agrar e. V. (IVA) ein: [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/news-presse/aktuelles-und-pressemitteilungen/iva-bei-fakten-besser-genauer-hinschauen) ](https://www.iva.de/news-presse/aktuelles-und-pressemitteilungen/iva-bei-fakten-besser-genauer-hinschauen) [ !["Höchste Zeit für ambitionierte Reformen im Pflanzenschutz!"](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/2026-01/PK%20150126_Berlin.jpg.webp?h=71976bb4&itok=52rISgNu) 15.01.2026 Pressemitteilung "Höchste Zeit für ambitionierte Reformen im Pflanzenschutz!" Eine strangulierende EU-Regulierung bei der Genehmigung neuer Wirkstoffe und ein übertrieben bürokratisches Zulassungssystem in Deutschland hemmen den Zugang der Landwirtschaft zu innovativen Pflanzenschutzmitteln – ein Problem insbesondere für den heimischen Obstbau, den die Politik eigentlich stärken wollte. Bei einem gemeinsamen Pressegespräch zum Auftakt der Grünen Woche 2026 in Berlin appellierten die Fachgruppe Obstbau und der Industrieverband Agrar e. V. (IVA) an die Politik in Deutschland und Europa, ambitionierte Reformideen jetzt konsequent umzusetzen. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/news-presse/aktuelles-und-pressemitteilungen/hoechste-zeit-fuer-ambitionierte-reformen-im) ](https://www.iva.de/news-presse/aktuelles-und-pressemitteilungen/hoechste-zeit-fuer-ambitionierte-reformen-im) [ ![Gemmer: „EU-Omnibus taugt nicht für die Langstrecke“](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/2025-12/Pflanzenschutzausbringung_40592454M_123rf.jpg.webp?h=e489e4e1&itok=yCASiprG) 17.12.2025 Pressemitteilung Gemmer: „EU-Omnibus taugt nicht für die Langstrecke“ Der Industrieverband Agrar e. V. (IVA) sieht nach einer ersten Analyse des von der Europäischen Kommission vorgelegten „Food and Feed Safety Simplification Omnibus“ – einem Verordnungsvorschlag zur Entbürokratisierung unter anderem der Pflanzenschutz-Zulassungsverordnung von 2009 – zu wenig Impulse, um die bestehenden Probleme beim Pflanzenschutz grundlegend zu lösen. Aus Sicht des IVA sind Vereinfachungen dringend notwendig, damit innovative Pflanzenschutzmittel – ob biologisch oder chemisch-synthetisch – der Landwirtschaft in ausreichendem Maße zur Verfügung stehen. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/news-presse/aktuelles-und-pressemitteilungen/gemmer-eu-omnibus-taugt-nicht-fuer-die-langstrecke) ](https://www.iva.de/news-presse/aktuelles-und-pressemitteilungen/gemmer-eu-omnibus-taugt-nicht-fuer-die-langstrecke) ## Ansprechpartner Haben Sie Fragen? Sprechen Sie uns gerne an. ![](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2024-10/May_Martin_HG.jpg.webp?h=a14b5fd1&itok=5fYskPDk) Martin May Geschäftsführer, Leiter Kommunikation und Politik, Pressesprecher +49 69 2556-1249 [ may.iva@vci.de ](mailto:may.iva@vci.de)