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Schule & Wissen
25.05.2022

Petersilie: auf Platz 1 der deutschen Kräuterhitliste

Die Petersilie gilt als Universalgewürzkraut in unserer Küche. Mit ihrem würzig-frischen, aber dennoch unaufdringlichen Aroma verfeinert sie zahllose Speisen. Seit dem Mittelalter nutzt man sie zudem in der Naturmedizin. Schwangere sollten beim Verzehr allerdings vorsichtig sein. Die Pflanze kann selbst in einem Blumentopf auf dem Balkon angebaut werden.

Die krausblättrige Petersilie ist im Geschmack etwas milder als die glatte Variante. Foto: Marco Karch / Pixelio

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