Neuer Weg zu grünem Dünger

Der Schwarze Holunder war die „Heilpflanze des Jahres 2024“. Und das nicht ohne Grund. Denn sowohl die Blüten als auch die Beeren werden traditionell vor allem bei Erkältungen eingesetzt. Aber auch kulinarisch hat Holunder viel zu bieten. Da lohnt es sich, die Beeren jetzt zu ernten.

Sie hieß lange Zeit „Königin der Früchte“, weil sie nur den Herrscherhäusern vorbehalten war – die Mangostan. Sie wurde als seltenes und exklusives Obst sehr geschätzt und als Heilpflanze in der traditionellen Medizin Südostasiens verwendet. Ursprünglich kommt sie aus Malaysia, Thailand, den Philippinen und Indonesien, später wurde sie dann auch in Mittel- und Südamerika, beispielsweise in Brasilien, angebaut. Ihr Geschmack wird als eine Mischung aus Ananas, Litschi, Pfirsich und Zitrone mit säuerlichen und süßen Anteilen und einem Hauch Vanille beschrieben.

Im Namen der Jury des Naturheilvereins NHV Theophrastus gab Konrad Jungnickel am 2. Juni 2026 auf dem Heilkräuter-Fachsymposium bekannt, dass der Echte Beinwell als „Heilpflanze des Jahres 2027“ gekürt wurde. Er sorgt unter anderem für Schmerzlinderung und rasche Wundheilung, schützt außerdem vor Entzündungen.

Im August und September ist Haupterntezeit für Pflaumen. Je nach Sorte und Witterung geht die Saison von Ende Juli bis in den Oktober hinein. Für Fans der aromatischen Früchte ist dann die schönste Zeit des Jahres.

Himbeeren sind ein beliebtes Naschobst, das nicht mehr nur ausgepflanzt in den Boden im Garten angebaut wird, sondern mehr und mehr auch in Kübeln auf Terrassen und Balkonen. Die verbreiteten Sorten mit "normaler" Wachstumsstärke lassen sich zwar in Kübeln kultivieren, können aber sehr lange Ruten bilden, sodass sie viel Wasser benötigen und zum Umfallen neigen. Für Kübel werden seit einigen Jahren Zwergsorten angeboten.

Im Frühjahr und Frühsommer sind nicht selten auffällige Gespinste an Gehölzen zu finden, unter denen sich Insektenlarven befinden, die zu erheblichen Fraßschäden führen können.

Das Max Rubner-Institut – Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) befragte Ende 2024 etwa 3150 Menschen zwischen 18 und 80 Jahren online zu ihrer Ernährung. Die Ergebnisse der Untersuchung mit dem einprägsamen Namen nemo – Nationales Ernährungsmonitoring – wurden 2025 veröffentlicht.

"Rote Spinne" und andere Spinnmilben treten vor allem in Gewächshäusern und an heißen, trockenen Standorten auf, an denen sie Gurken, Efeu, Zitrus, Obstbäume und andere Pflanzen erheblich schädigen können.