# Die Weinrebe ist „Heilpflanze des Jahres 2023“ ## Metadata - Entity type: Inhalt (`node`) - URL: https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/die-weinrebe-ist-heilpflanze-des-jahres-2023 - Language: de - Bundle: Magazinartikel (`article`) - Created: 2022-09-07T09:15:55+00:00 - Updated: 2025-10-24T10:31:26+00:00 - Published: true - Topics: Gesundheit / Verbraucherschutz, Lebensmittel / Ernährung, Nachhaltigkeit - Teaser text: In diesem Jahr wurde die Weinrebe als „Heilpflanze des Jahres“ gewählt. Die Experten-Jury des NHV Theophrastus hebt damit die vielfältigen Heilwirkungen der Pflanze hervor. „Der Weinstock hält besonders in seinen Früchten und Kernen, ja selbst in seinen Blättern, eine Fülle heilkräftiger Stoffe für uns bereit“, sagte Konrad Jungnickel, Heilpraktiker und Vorsitzender des Wahlgremiums. ## Content © shutterstock Die Weinrebe ist „Heilpflanze des Jahres 2023“. 07.09.2022 [ Startseite ](https://www.iva.de/) [ IVA-Magazin ](https://www.iva.de/iva-magazin) [ Umwelt & Verbraucher ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher) Die Weinrebe Ist „Heilpflanze Des Jahres 2023“ ![](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2022-09/shutterstock_1728412345.jpg.webp?h=c5aff412&itok=tStP7NWb) © shutterstock Die Weinrebe ist „Heilpflanze des Jahres 2023“. 07.09.2022 # Die Weinrebe ist „Heilpflanze des Jahres 2023“ ## Vielseitiger Nutzen für die Gesundheit In diesem Jahr wurde die Weinrebe als „Heilpflanze des Jahres“ gewählt. Die Experten-Jury des [Naturheilvereins NHV Theophrastus](https://www.nhv-theophrastus.de/) hebt damit die vielfältigen Heilwirkungen der Pflanze hervor. „Der Weinstock hält besonders in seinen Früchten und Kernen, ja selbst in seinen Blättern, eine Fülle heilkräftiger Stoffe für uns bereit“, sagte Konrad Jungnickel, Heilpraktiker und Vorsitzender des Wahlgremiums. [ ![Die Weinrebe ist „Heilpflanze des Jahres 2023“.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2022-09/shutterstock_1728412345.jpg.webp?h=c5aff412&itok=KNRkls8u "Die Weinrebe ist „Heilpflanze des Jahres 2023“.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2022-09/shutterstock_1728412345.jpg)© shutterstock Die Weinrebe ist „Heilpflanze des Jahres 2023“. [ ![Weintrauben und Traubenkernöl liefern viele gesundheitsförderliche Inhaltsstoffe.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2022-09/shutterstock_149488865.jpg.webp?h=0e753701&itok=MVHbW-Xs "Weintrauben und Traubenkernöl liefern viele gesundheitsförderliche Inhaltsstoffe.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2022-09/shutterstock_149488865.jpg)© shutterstock Weintrauben und Traubenkernöl liefern viele gesundheitsförderliche Inhaltsstoffe. [ ![Inhaltsstoffe des roten Weinlaubs helfen bei chronischer Venenschwäche.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2022-09/shutterstock_1761864269.jpg.webp?h=82f92a78&itok=6cHaCAHy "Inhaltsstoffe des roten Weinlaubs helfen bei chronischer Venenschwäche.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2022-09/shutterstock_1761864269.jpg)© shutterstock Inhaltsstoffe des roten Weinlaubs helfen bei chronischer Venenschwäche. „Der Wein ist ein Gottesgeschenk. Und ich spreche von der gesamten Pflanze, nicht nur vom edlen Tropfen!“, so Jungnickel bei der Verkündung der „Heilpflanze des Jahres 2023“ beim Heilkräuter-Fachsymposium des „Sächsischen Landeskuratoriums Ländlicher Raum e. V.“. Mit der Weinrebe *(Vitis vinifera)* rückt eine Pflanze in den Mittelpunkt des öffentlichen Interesses, die Heilwirkungen und Genuss verbindet. ## **Herkunft und Beschreibung der Weinrebe** Die Weinrebe zählt zu den ältesten Kulturpflanzen. Ihre ursprüngliche Heimat liegt vermutlich im Kaukasus, wo sie schon 5000 v. Chr. angebaut worden sein soll. Der mehrjährige, kletternde Strauch gehört zu den Lianengewächsen und kann sich zwischen 10 und 20 Meter hochbeziehungsweise lang ranken. Die Unterart *Vitis vinifera subsp. Vinifera* wird Edle Weinrebe oder Echte Weinrebe genannt und wird vor allem zur Erzeugung von Saft, Wein, Tafeltrauben und Rosinen genutzt. Man sagt zwar "Weintrauben", aber bei den Blütenständen der Weinrebe handelt es sich um Rispen. Diese blühen nur wenige Tage lang, in denen sie von Bienen und anderen Insekten bestäubt werden. So bilden sich die zu grünen oder blau-roten Beeren, die wir Weintrauben nennen. ## **Gesundheitsförderliche Wirkungen von Weintrauben** Der natürliche Zuckergehalt von Weintrauben liegt bei etwa 20 Prozent. Damit liefern sie auf leckere Weise schnelle Energie. Daneben versorgen Weintrauben den Körper auch mit Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium sowie mit den Vitaminen B6 und Folsäure. Die enthaltenen Ballaststoffe und Fruchtsäuren sind förderlich für die Darmtätigkeit, binden Giftstoffe und wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. In der Haut und in den Kernen ist außerdem Resveratrol enthalten, das antioxidativ wirkt und dadurch die Zellen schützt. Aus den Kernen der Weintrauben wird wertvolles Öl gewonnen. Kaltgepresstes Traubenkernöl schmeckt nussig-fruchtig und liefert viele Antioxidanzien. Im Gegensatz zum heißgepressten Öl darf es nicht hoch erhitzt werden und ist daher für Salate eine gute Wahl. Das geschmacksneutrale Öl aus heißer Pressung kann dagegen zum Braten und Frittieren verwendet werden. Insgesamt sollte Traubenkernöl jedoch eher sparsam zum Einsatz kommen. Denn die enthaltenen Omega 6-Fettsäuren braucht unser Körper zwar, aber das Verhältnis zu Omega 3-Fettsäuren sollte stimmen, um Herz und Kreislauf zu schützen. Äußerlich angewendet, hat Traubenkernöl eine lange Tradition als wirksames Hausmittel: Schon im Mittelalter wurde es verwendet, um beispielsweise kleinere Schnittwunden oder Hautprobleme zu behandeln. ## **Rote Weinblätter zur Behandlung von Venenleiden** Die großen fünflappigen und grob gezähnten Weinblätter sind nicht nur beliebt, um sie mit Reis und vielen weiteren köstlichen Zutaten zu füllen. Sie finden auch Verwendung bei der Behandlung von leichten Venenleiden. Dafür werden nicht die grünen, sondern die leuchtend roten Blätter verwendet, die im Herbst die Weinberge zieren. Denn diese enthalten besonders viele Flavonoide, eine Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen. Die Flavonoide wirken entzündungshemmend, können Gefäßwände abdichten und verhindern, dass Wasser ins Gewebe eindringt. Daher wird rotes Weinlaub in vielen Präparaten zur Behandlung von chronischer Venenschwäche eingesetzt. Kapseln oder Salben wirken gegen Symptome wie Müdigkeit, schwere Beine, Kribbeln und Schmerzen oder geschwollene Knöchel. Mit der „Heilpflanze des Jahres“ stärkt der NHV Theophrastus bereits seit 2003 die Bekanntheit gesundheitsfördernder und heilender Pflanzen. Mehr Wissenswertes rund um die jahrtausendealte, vielseitige Weinrebe wird der Verein im kommenden Jahr auf seiner Internetseite [www.nhv-theophrastus.de](http://www.nhv-theophrastus.de) veröffentlichen. ## Weitere Beiträge [ ![Die Brennnessel ist „Heilpflanze des Jahres 2022“](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/brennnessel_shutterstock_1682938699.jpg.webp?h=73545cb6&itok=GaJwSpIv) 28.07.2021 Die Brennnessel ist „Heilpflanze des Jahres 2022“ Die Experten-Jury des Naturheilvereins NHV Theophrastus hat gewählt: In diesem Jahr ist die Brennnessel „Heilpflanze des Jahres“. Grund für die Wahl der wehrhaften Pflanze war ihre vielseitige Verwendbarkeit. Denn von der Brennnessel können sowohl das gesamte Kraut und die Früchte als auch die Wurzeln therapeutisch genutzt werden. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/die-brennnessel-ist-heilpflanze-des-jahres-2022) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/die-brennnessel-ist-heilpflanze-des-jahres-2022) [ ![Meerrettich ist "Heilpflanze des Jahres 2021"](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/meerrettich_1248297289l_istock.jpg.webp?h=7f4c33ea&itok=d_kDn4Fe) 01.10.2020 Meerrettich ist "Heilpflanze des Jahres 2021" In diesem Jahr kürte die Experten-Jury des NHV Theophrastus den Meerrettich als „Heilpflanze des Jahres 2021“. Damit stellt der Verein zur Förderung der naturgemäßen Heilweise nach Theophrastus Bombastus von Hohenheim, genannt Paracelsus e. V., die scharfe Wurzel mit ihrer oft verkannten Heilwirkung in den Blickpunkt des öffentlichen Interesses. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/meerrettich-ist-heilpflanze-des-jahres-2021) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/meerrettich-ist-heilpflanze-des-jahres-2021) [ ![Die Wegwarte ist "Heilpflanze des Jahres 2020" ](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/wegwarte_004_nhv_theophrastus.jpg.webp?h=4521fff0&itok=nvLO_i_O) 19.07.2019 Die Wegwarte ist "Heilpflanze des Jahres 2020" Der Verein zur Förderung der naturgemäßen Heilweise nach Theophrastus Bombastus von Hohenheim, genannt Paracelsus e. V. (Naturheilverein NHV Theophrastus), hat die Wegwarte zur „Heilpflanze des Jahres 2020“ gekürt. Das Wahlergebnis der Experten-Jury wurde am 4. Juni 2019 im Rahmen des Heilkräuter-Fachsymposiums im Kloster Sankt Marienstern im sächsischen Panschwitz-Kuckau verkündet. Damit möchten die Initiatoren im kommenden Jahr die eher vergessene Heilpflanze in den Blickpunkt des öffentlichen Interesses rücken. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/die-wegwarte-ist-heilpflanze-des-jahres-2020) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/die-wegwarte-ist-heilpflanze-des-jahres-2020) [ ![Sprühdrohnen im Weinbau](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/weinbau_341879_adpic.jpg.webp?h=06ac0d8c&itok=66w4nGXH) 29.03.2021 Sprühdrohnen im Weinbau Die Abdrift von Pflanzenschutzmitteln reduzieren, die Flächenleistung optimieren und die Winzerinnen und Winzer von der schweren körperlichen Arbeit entlasten sowie im Umgang mit der neuen Technik des Sprühdrohneneinsatzes schulen – das war das Ziel des EIP-Projekts „Einführung von Sprühdrohnen in den Steillagenweinbau“ in Baden-Württemberg. Das IVA-Magazin sprach darüber mit Dr. Manuel Becker, Referatsleiter Weinbau und Rebschutz an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) Weinsberg. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/spruehdrohnen-im-weinbau) ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/spruehdrohnen-im-weinbau) [ ![Spanische Verhältnisse in den Weinbergen](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/weinernte_615736640l_istock.jpg.webp?h=119335f7&itok=vfp_c8-i) 11.10.2018 Spanische Verhältnisse in den Weinbergen 2018 war vieles anders als in den Vorjahren. So hat Winzer Marco Becker seine Weinberge rund um Mainz bewässert wie noch nie. Aber andererseits gab es keine Probleme mit Pilzkrankheiten. Mehr über die Wechselwirkungen zwischen Wetter, Pflege und Beerenqualität erklärt er im Interview mit dem IVA-Magazin. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/spanische-verhaeltnisse-den-weinbergen) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/spanische-verhaeltnisse-den-weinbergen) [ ![Emscher – Grünes Licht für Weißwein aus dem Ruhrrevier](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/12weinlese_7703m.jpg.webp?h=5fa3854b&itok=-FGy9CAV) 27.08.2015 Emscher – Grünes Licht für Weißwein aus dem Ruhrrevier Funkelnder Weißwein im Glas ausgerechnet an dieser Stelle, die im öffentlichen Bewusstsein aufs engste mit harter Maloche in der Schwerindustrie, belasteten Böden, Bier und Fußball verbunden ist? Noch steht die Emscher nicht in Konkurrenz zur Mosel, aber sie knüpft an mittelalterliche Zeiten an, in denen es einmal so gewesen ist. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/emscher-gruenes-licht-fuer-weisswein-aus-dem-ruhrrevier) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/emscher-gruenes-licht-fuer-weisswein-aus-dem-ruhrrevier)