# Wahl zur „Giftpflanze des Jahres 2025“ ## Metadata - Entity type: Inhalt (`node`) - URL: https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/wahl-zur-giftpflanze-des-jahres-2025 - Language: de - Bundle: Magazinartikel (`article`) - Created: 2024-12-06T13:55:02+00:00 - Updated: 2025-10-24T10:40:24+00:00 - Published: true - Topics: Gesundheit / Verbraucherschutz, Haus & Garten, Lebensmittel / Ernährung - Teaser text: Die fünf Kandidaten für die Wahl zur „Giftpflanze des Jahres 2025“ aus den Kategorien ein- bzw. zweijährige Pflanzen, Nahrungspflanzen, Gehölze, Stauden sowie Zimmer- und Kübelpflanzen sind Acker-Gauchheil, Cashew, Schneeball, Pfingstrose und Gummibaum. Wie in jedem Jahr sind alle Interessierten aufgerufen, bis zum 15. Dezember ihren Favoriten zu wählen. ## Content © Helge Masch Die Kandidaten im Überblick. 06.12.2024 [ Startseite ](https://www.iva.de/) [ IVA-Magazin ](https://www.iva.de/iva-magazin) [ Haus & Garten ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten) Wahl Zur „Giftpflanze Des Jahres 2025“ ![](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2024-12/db17c3d2-0842-4c9f-8429-10cbe9983dc4.png.webp?h=ac34cc40&itok=5feOEnTv) © Helge Masch Die Kandidaten im Überblick. 06.12.2024 # Wahl zur „Giftpflanze des Jahres 2025“ ## Bis 15. Dezember 2024 abstimmen Die fünf Kandidaten für die Wahl zur „Giftpflanze des Jahres 2025“ des [Sondergartens Wandsbek](https://www.hamburg.de/politik-und-verwaltung/bezirke/wandsbek/themen/umwelt-natur-und-klimaschutz/botanischer-sondergarten) aus den Kategorien ein- bzw. zweijährige Pflanzen, Nahrungspflanzen, Gehölze, Stauden sowie Zimmer- und Kübelpflanzen sind Acker-Gauchheil, Cashew, Schneeball, Pfingstrose und Gummibaum. Wie in jedem Jahr sind alle Interessierten aufgerufen, bis zum 15. Dezember ihren Favoriten zu wählen. [ ![Die Kandidaten im Überblick.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-12/db17c3d2-0842-4c9f-8429-10cbe9983dc4.png.webp?h=ac34cc40&itok=GUJZJhLa "Die Kandidaten im Überblick.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-12/db17c3d2-0842-4c9f-8429-10cbe9983dc4.png)© Helge Masch Die Kandidaten im Überblick. [ ![Nominiert in der Kategorie „Einjährige und zweijährige Pflanzen“: Acker-Gauchheil.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-12/6703e4d5-cc90-4c6e-bfc5-2679a6908e53.png.webp?h=ac34cc40&itok=2ge-0Oiy "Nominiert in der Kategorie „Einjährige und zweijährige Pflanzen“: Acker-Gauchheil.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-12/6703e4d5-cc90-4c6e-bfc5-2679a6908e53.png)© Helge Masch Nominiert in der Kategorie „Einjährige und zweijährige Pflanzen“: Acker-Gauchheil. [ ![Nominiert in der Kategorie „Nahrungspflanzen“: Cashew.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-12/a43d0fd5-4837-485f-a655-a6019d88eb60.png.webp?h=ac34cc40&itok=B_dsD9Av "Nominiert in der Kategorie „Nahrungspflanzen“: Cashew.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-12/a43d0fd5-4837-485f-a655-a6019d88eb60.png)© Helge Masch Nominiert in der Kategorie „Nahrungspflanzen“: Cashew. [ ![Nominiert in der Kategorie „Gehölze“: Schneeball.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-12/74bdc2d7-1c8f-4253-b6b1-d97b1443af90.png.webp?h=ac34cc40&itok=0m0x0VWC "Nominiert in der Kategorie „Gehölze“: Schneeball.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-12/74bdc2d7-1c8f-4253-b6b1-d97b1443af90.png)© Helge Masch Nominiert in der Kategorie „Gehölze“: Schneeball. [ ![Nominiert in der Kategorie „Stauden“: Pfingstrose.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-12/47b53de4-f1e6-49de-9898-935171019eea.png.webp?h=ac34cc40&itok=4k-dgCkM "Nominiert in der Kategorie „Stauden“: Pfingstrose.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-12/47b53de4-f1e6-49de-9898-935171019eea.png)© Helge Masch Nominiert in der Kategorie „Stauden“: Pfingstrose. [ ![Nominiert in der Kategorie „Zimmer-/Kübelpflanzen“: Gummibaum.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-12/e47faddb-e544-4a8e-b05a-4f6bf2655e7f.png.webp?h=ac34cc40&itok=GihFs6bn "Nominiert in der Kategorie „Zimmer-/Kübelpflanzen“: Gummibaum.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-12/e47faddb-e544-4a8e-b05a-4f6bf2655e7f.png)© Helge Masch Nominiert in der Kategorie „Zimmer-/Kübelpflanzen“: Gummibaum. Kategorie „Einjährige Pflanze“: **Acker-Gauchheil** Der Acker-Gauchheil *(Anagallis arvensis)* wird auch Roter Gauchheil, Hühnerdarm, Nebelpflanze, Weinbergsstern oder Wetterkraut genannt. Alle Teile der im Mittelmeergebiet beheimateten Wildpflanze sind giftig. Besonders groß ist die Verwechslungsgefahr mit der essbaren Vogelmiere. Allerdings nur im nicht blühenden Zustand. Denn anders als diese trägt der Acker-Gauchheil keine kleine weiße, sternartige Blüten, sondern leuchtet rot bis orange, selten auch blau oder lila und ist somit leicht erkennbar. Kategorie „Nahrungspflanzen“: **Cashew** Cashew ist sowohl der Name des Cashew- oder Kaschubaums *(Anacardium occidentale)* als auch der seiner Früchte. Die Samen der Cashew-Äpfel knabbern wir meist geröstet und gesalzen als Cashewkerne. Dafür müssen sie allerdings erst von den Schalen befreit werden, die das giftige Cashewschalen-Öl (Cashew nutshell liquid, kurz CNSL) enthalten. Aber auch alle anderen Pflanzenteile des aus Brasilien stammenden Maulbeergewächses sind giftig. Kategorie „Gehölze“: **Schneeball** Die Pflanzengattung Schneeball *(Viburnum)* gehört zur Familie der Moschuskrautgewächse *(Adoxaceae)*. Eine der 100 bis 200 Arten ist der Gewöhnliche Schneeball, der hierzulande sowohl wild als auch in Kulturform zu finden ist. Letztere ist ein beliebtes Ziergehölz in Parks und Gärten. Alle Pflanzenteile sind giftig. Trotzdem werden die roten Beeren vor allem in osteuropäischen Ländern zu Marmelade oder Gelee verarbeitet oder in heißem Wasser zerdrückt und mit Honig gesüßt getrunken. Das enthaltene Glykosid Viburnin soll krampflösend, beruhigend und entzündungshemmend wirken. Kategorie „Stauden“: **Pfingstrose** Die Pfingstrose *(Paeonia sp.)* ist ebenfalls in allen Teilen giftig. Das auch als Bauernrose oder Päonie bezeichnete Pfingstrosengewächs stammt ursprünglich aus Nordamerika und Eurasien und öffnet zwischen Mai und Juni – meist pünktlich zu Pfingsten – seine auffallend großen und gefüllten Blüten. Während relativ unwahrscheinlich ist, dass Menschen die Pfingstrose verzehren, sollte bei Haustieren darauf geachtet werden, dass sie nichts von der Pflanze fressen. Denn bei Katzen führen bereits geringe Mengen zu Magen-Darm-Beschwerden. Für Hunde ist die Pfingstrose sogar hochgiftig. Wie viele giftige Pflanzen werden Pfingstrosen in Homöopathie und Naturheilkunde aufgrund ihrer heilenden Wirkung geschätzt und verwendet. Kategorie „Zimmer-/Kübelpflanze“: **Gummibaum** Der Gummibaum *(Ficus elastica)* wird auch Indischer Kautschukbaum genannt, ist jedoch nicht näher mit dem Kautschukbaum *(Hevea brasiliensis)* verwandt, der zur kommerziellen Latexgewinnung genutzt wird. Der bei Verletzungen von Gummibäumen austretende weiße Milchsaft (Latex, Naturkautschuk) kann zwar ebenfalls zur Gummiherstellung verwendet werden, die Pflanzen gehören aber zu den Klassikern unter den Zimmerpflanzen. Da alle Pflanzenteile giftig sind, ist vor allem bei kleinen Kindern und Haustieren Vorsicht geboten: Der austretende Milchsaft kann Hautreizungen und Magen-Darm-Beschwerden auslösen. Auch für Menschen mit einer Latexallergie ist es ratsam, den Kontakt mit dem Saft des Gummibaums zu vermeiden. ## **Hier geht’s zur Abstimmung** Mit der Wahl der Giftpflanze des Jahres möchte der Sondergarten Wandsbek auf heimische Giftpflanzen aufmerksam machen und gleichzeitig einen bewussten Umgang mit ihnen fördern. Noch bis zum 15. Dezember können alle Interessierten ihre Stimme für die „Giftpflanze des Jahres 2025“ abgeben, ganz einfach auf der [Webseite des Sondergartens](https://www.hamburg.de/politik-und-verwaltung/bezirke/wandsbek/gdj-abstimmung-82910). Das Ergebnis der Abstimmung wird am 16. Dezember 2024 bekannt gegeben. ## **Das waren die Gewinner der letzten Jahre:** [2024: Der Blauregen](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/blauregen-ist-giftpflanze-des-jahres-2024) [2023: Die Petersilie](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/petersilie-ist-giftpflanze-des-jahres-2023) [2022: Die Kartoffel](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-kartoffel-ist-giftpflanze-des-jahres-2022) [2021: Der Schlafmohn](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/der-schlafmohn-ist-giftpflanze-des-jahres-2021) [2020: Die Tollkirsche](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-tollkirsche-ist-giftpflanze-des-jahres-2020) [2019: Der Aronstab](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/der-aronstab-ist-giftpflanze-des-jahres-2019) [2018: Der Rizinus](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/der-rizinus-ist-giftpflanze-des-jahres-2018) [2017: Das Tränende Herz](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/giftpflanze-des-jahres-2017-ist-das-traenende-herz) [2016: Kalifornischer Mohn](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/ein-preistraeger-mit-verschiedenen-namen-goldmohn-kalifornischer-mohn-oder) [2015: Der Rittersporn](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/giftpflanze-des-jahres-2015-der-rittersporn) ## Weitere Beiträge [ ![Cashews – Nüsse oder Kerne?](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/cashwekerne_941855396l_istock.jpg.webp?h=119335f7&itok=sCddzMAk) 06.11.2020 Cashews – Nüsse oder Kerne? Ob im Studentenfutter oder im Müsli, als salziger Snack oder auf dem Weihnachtsteller – Cashews sind eine beliebte Knabberei. Als Basis für pflanzliche Molkerei-Ersatzprodukte sind sie außerdem bei Veganern und Vegetariern heißbegehrt. Und in vielen asiatischen Gerichten finden sie als knackige Zugabe Verwendung. Doch sind es nun Nüsse oder Kerne? [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/cashews-nuesse-oder-kerne) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/cashews-nuesse-oder-kerne) [ ![Der Gewöhnliche Schneeball](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/viburnum_opulus_130473137m_fotolia.jpg.webp?h=16a6d817&itok=2BU-RvmG) 19.04.2017 Der Gewöhnliche Schneeball Er wächst gern am Waldrand und in Wassernähe und seine weißen Blüten ähneln denen des Holunders, daher wird er auch Wasserholder oder Wasser-Schneeball genannt. Der Gewöhnliche oder Gemeine Schneeball kommt sowohl wild als auch in Kulturform bei uns vor. Letztere ist ein beliebtes Ziergehölz in Parks und Gärten. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/der-gewoehnliche-schneeball) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/der-gewoehnliche-schneeball) [ ![Schäden an Pfingstrosen](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/bild_1_ueppig_bluehende_strauchpaeonie.jpg.webp?h=94b28deb&itok=qGIDqD3f) 03.05.2018 Schäden an Pfingstrosen Die Familie der Pfingstrosengewächse (Paeoniaceae) hat nur eine Gattung (Paeonia) mit zahlreichen Arten und Unterarten. Pfingstrosen sind schon seit über 2500 Jahren in China bekannt. Von den Pflanzen gibt es zwei Gruppen: Stauden-Pfingstrosen wachsen krautig, ihre oberirdischen Teile sterben im Herbst ab. Sie treiben im Frühjahr aus dem Wurzelstock wieder aus. Die Strauch-Pfingstrosen haben verholzte Äste und Zweige. Hier fallen die Blätter im Herbst auch ab. Die Sträucher können über 2,50 Meter hoch werden. Die züchterische Bearbeitung hat bei beiden Gruppen zu vielen attraktiven Sorten geführt. So gehören sowohl Stauden- als auch Strauch-Pfingstrosen zu den attraktiven Blütenpflanzen im Garten und verzaubern mit einer reichen Farbpalette, unterschiedlichen Blütenformen und teils betörendem Duft. Die Freude an den Pflanzen kann aber durch einige häufiger vorkommende Krankheiten getrübt werden. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/schaeden-pfingstrosen) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/schaeden-pfingstrosen) [ ![Vorsicht geboten: Phototoxische Giftpflanzen im Garten](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2024-05/1%20IMG_9021%20bearbeitet.JPG.webp?h=cc1c7ce4&itok=oUHttWSV) 31.05.2024 Vorsicht geboten: Phototoxische Giftpflanzen im Garten Allgemein bekannt ist die Gefahr von Hautverbrennungen, die durch den Kontakt mit der Herkulesstaude drohen. Weniger bekannt ist, dass Petersilie, Feigenbaum und viele andere, weit verbreitete Gartenpflanzen ebenfalls solche Vergiftungen verursachen können. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/vorsicht-geboten-phototoxische-giftpflanzen-im-garten) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/vorsicht-geboten-phototoxische-giftpflanzen-im-garten) [ ![Giftpflanzen - ein Handbuch...](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/uid/magazinbilder/handubch-giftpflanzen.jpg.webp?h=93a46f35&itok=_IXhefpI) 26.01.2010 Giftpflanzen - ein Handbuch... Ein Buch, das man nicht nur aufschlägt, wenn man wissen will, ob Pflanzen an einem Kinderspielplatz giftig sind oder welche Pflanzenteile unbedenklich in der Küche verwendbar sind. Auch ohne konkreten Anlass kann man viele giftige Pflanzenarten näher kennenlernen. 338 Farbfotos von Blättern, Früchten oder Blüten helfen, Pflanzen in Haus und Garten, in Parkanlagen oder in freier Natur selbst zu bestimmen. Der aufmerksame Leser kann sich so die wichtigsten Grundkenntnisse über Pflanzen aneignen. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/giftpflanzen-ein-handbuch) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/giftpflanzen-ein-handbuch) [ ![Giftpflanzen gefährden Pferde](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/uid/magazinbilder/pferdeweide_17076330l_fotolia.jpg.webp?h=c441e8fa&itok=NFtYJUdd) 17.07.2013 Giftpflanzen gefährden Pferde Pferde lieben es, auf der grünen Weide zu grasen. Doch Vorsicht, auf Weiden gedeihen neben Futtergräsern auch Giftpflanzen. Schon kleinste Mengen ihrer giftigen Inhaltsstoffe können zu ernsthaften Gesundheitsschäden bis hin zum Tode der Tiere führen. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/giftpflanzen-gefaehrden-pferde) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/giftpflanzen-gefaehrden-pferde)