# Enzyklopädie der Wildobst- und seltenen Obstarten ## Metadata - Entity type: Inhalt (`node`) - URL: https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/enzyklopaedie-der-wildobst-und-seltenen-obstarten - Language: de - Bundle: Magazinartikel (`article`) - Created: 2016-04-29T13:00:09+00:00 - Updated: 2025-10-24T10:24:47+00:00 - Published: true - Topics: Lebensmittel / Ernährung, Biodiversität / Artenvielfalt, Gesundheit / Verbraucherschutz - Teaser text: Goji-Beeren sind als sehr gesundes Wildobst seit wenigen Jahren in aller Munde. Wer denkt aber schon bei seiner blühenden und fruchtenden Berberitzen- und Mahonienhecke daran, dass sich die Früchte zur Herstellung von Gelee, Kompott oder Süßmost pur oder im Gemisch mit anderen Früchten eignen? Von A wie Actinidia (Kiwi) bis Z wie Ziziphus (Jujube) hat der Autor Helmut Pirc über 200 seltene heimische und exotische Wildfruchtarten beschrieben. ## Content © Klaus Margraf Die Kornelkirsche ist nicht nur ein attraktiver Frühlingsblüher, ihre Früchte sind auch als Wildobst begehrt. 24.05.2016 [ Startseite ](https://www.iva.de/) [ IVA-Magazin ](https://www.iva.de/iva-magazin) [ Haus & Garten ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten) Enzyklopädie Der Wildobst- und Seltenen Obstarten ![](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/bild_2_die_kornelkirsche_ist_nicht_nur_ein_attraktiver_fruehlingsblueher_die_fruechte_sind_als_wildobst_begehrt.jpg.webp?h=94b28deb&itok=43kUPKg7) © Klaus Margraf Die Kornelkirsche ist nicht nur ein attraktiver Frühlingsblüher, ihre Früchte sind auch als Wildobst begehrt. 24.05.2016 # Enzyklopädie der Wildobst- und seltenen Obstarten ## Deutscher Gartenbuchpreis 2016 – Bester Ratgeber Goji-Beeren sind als sehr gesundes Wildobst seit wenigen Jahren in aller Munde. Wer denkt aber schon bei seiner blühenden und fruchtenden Berberitzen- und Mahonienhecke daran, dass sich die Früchte zur Herstellung von Gelee, Kompott oder Süßmost pur oder im Gemisch mit anderen Früchten eignen? Von A wie Actinidia (Kiwi) bis Z wie Ziziphus (Jujube) hat der Autor Helmut Pirc über 200 seltene heimische und exotische Wildfruchtarten beschrieben. [ ![Die Kornelkirsche ist nicht nur ein attraktiver Frühlingsblüher, ihre Früchte sind auch als Wildobst begehrt.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/bild_2_die_kornelkirsche_ist_nicht_nur_ein_attraktiver_fruehlingsblueher_die_fruechte_sind_als_wildobst_begehrt.jpg.webp?h=94b28deb&itok=jYtQDdHe "Die Kornelkirsche ist nicht nur ein attraktiver Frühlingsblüher, ihre Früchte sind auch als Wildobst begehrt.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/bild_2_die_kornelkirsche_ist_nicht_nur_ein_attraktiver_fruehlingsblueher_die_fruechte_sind_als_wildobst_begehrt.jpg)© Klaus Margraf Die Kornelkirsche ist nicht nur ein attraktiver Frühlingsblüher, ihre Früchte sind auch als Wildobst begehrt. [ ![Die Edelkastanie ist eine der bekannten Wildobstarten.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/bild_3_die_edelkastanie_ist_eine_der_bekannten_wildobstarten.jpg.webp?h=94b28deb&itok=TLZDZq-X "Die Edelkastanie ist eine der bekannten Wildobstarten.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/bild_3_die_edelkastanie_ist_eine_der_bekannten_wildobstarten.jpg)© Klaus Margraf Die Edelkastanie ist eine der bekannten Wildobstarten. [ ![Chaenomeles - im Frühjahr erfreuen die Blüten und im Herbst die Wildfrüchte.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/chaenomeles_-_im_fruehjahr_erfreuen_die_blueten_und_im_herbst_die_wildfruechte.jpg.webp?h=94b28deb&itok=TmkclrNF "Chaenomeles - im Frühjahr erfreuen die Blüten und im Herbst die Wildfrüchte.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/chaenomeles_-_im_fruehjahr_erfreuen_die_blueten_und_im_herbst_die_wildfruechte.jpg)© Klaus Margraf Chaenomeles - im Frühjahr erfreuen die Blüten und im Herbst die Wildfrüchte. [ ![Ausgezeichnet mit dem Deutschen Gartenbuchpreis 2016.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/gartenbuchpreis2016_bester_ratgeber_verlagsfoto.jpg.webp?h=f5a17e16&itok=SSJv-a94 "Ausgezeichnet mit dem Deutschen Gartenbuchpreis 2016.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/gartenbuchpreis2016_bester_ratgeber_verlagsfoto.jpg)© Leopold Stocker Verlag Ausgezeichnet mit dem Deutschen Gartenbuchpreis 2016. In dem umfassenden Ratgeber sind neben bekannten auch vergessene und bisher noch unbekannte Arten zu finden. Die Beschreibung der Arten ist mit den deutschen Namen nach ihren botanischen Familien strukturiert. Von den Obstarten werden deren Synonyme genannt und je nach Obstart und Sorte Informationen mit unterschiedlichen Schwerpunkten in Abschnitten wie Pflanzenmerkmale, Verbreitung, Blüte, Frucht, Verwertung, Standortansprüche, Pflege, Krankheiten und Schädlinge, Vermehrung und Anzucht, plantagenmäßiger Anbau sowie Sorten und Auslesen zusammengefasst. Das Buch enthält über 1000 Farbfotos zu Habitus, Blättern, Blüten oder Früchten. Interessant sind auch die historischen Abbildungen von Obstarten aus dem Jahre 1794 im Vor- und Nachsatz des Buchs. Bei einzelnen Obstarten findet der Leser als Fußnoten bereits Hinweise zu weiter führender Literatur und entsprechenden Internetseiten. Ein allgemeines Literatur- und Internetverzeichnis ist im Anhang des Buchs zusammengestellt. Hier findet man auch ein Register mit den botanischen Namen der Gehölze. Für seine Enzyklopädie hat der Autor Informationen von Spezialisten aus ganz Europa, Amerika und Kanada zusammengetragen. Wildobst ist nicht nur eine Spezialität für den Profi-Obstbauern, sondern auch interessant für den Hobbygärtner, der die Nutzungen als Ziergehölze, wie bei Kornelkirschen, Holunder, Felsenbirne, Wildrosen, Zierquitten oder den schon erwähnten Mahonien und Berberitzen gut mit der Fruchtnutzung verbinden kann. Es lohnt, sich mit Hilfe der in dieser Form einzigartigen Enzyklopädie Anregungen zum Experimentieren mit neuen, auch exotischen Arten, die je nach den örtlichen Klimabedingungen für den Garten geeignet sind, zu holen. Helmut Pirc **Enzyklopädie der Wildobst- und seltenen Obstarten** 416 Seiten, über 1000 Farbfotos, Hardcover Preis: 39,90 Euro Graz: Leopold Stocker Verlag, 2015 ISBN 978-3-7020-1515-2 ## Weitere Beiträge [ ![Die Kornelkirsche, eine kaum bekannte Gaumenfreude](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/uid/magazinbilder/kornelkirsche2_003.jpg.webp?h=fc44d703&itok=3_FIc7Yl) 18.03.2015 Die Kornelkirsche, eine kaum bekannte Gaumenfreude Die Früchte dieses Busches, der sich zu einem acht Meter hohen Baum entwickeln kann, sind sehr gesund. Der Baum oder Strauch selbst ist robust, braucht kaum Pflege und steht jedem Garten wohl zu Gesicht. Ab Ende Februar zeigt Cornus mas, dieses anspruchslose Hartriegelgewächs, mit zahllosen kleinen gelben Blüten den ersehnten Frühling an. Ab August sind seine Früchte, die Kornelkirschen, erntereif. Im Herbst erfreut es mit dekorativen roten Blättern. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-kornelkirsche-eine-kaum-bekannte-gaumenfreude) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-kornelkirsche-eine-kaum-bekannte-gaumenfreude) [ ![Goji-Beeren – leuchtend rot und stark gefragt](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/uid/magazinbilder/goji-beeren_165279551_shutterstock.jpg.webp?h=4f6151ec&itok=dJkyK9jI) 21.07.2014 Goji-Beeren – leuchtend rot und stark gefragt Die Familie der Nachtschattengewächse hat in den Gärten und im professionellen Anbau Zuwachs erhalten. Die robuste Pflanze aus Asien lässt sich hierzulande unkompliziert anbauen. Die Goji-Gallmilbe, ein Schädling, der mit der Beere eingewandert ist, stellt den Pflanzenschutz vor wachsende Herausforderungen. Und neuerdings ist die Kirschessigfliege auf den Goji-Geschmack gekommen. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/goji-beeren-leuchtend-rot-und-stark-gefragt) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/goji-beeren-leuchtend-rot-und-stark-gefragt) [ ![Der Speierling – ein Wildobst feiert Comeback](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/spe_baum0.jpg.webp?h=5fa3854b&itok=aphmt0Mp) 25.09.2015 Der Speierling – ein Wildobst feiert Comeback Der Speierling ist eine eindrucksvolle Erscheinung, eine richtige Baumpersönlichkeit. Bis zu 35 Meter Höhe, eine mächtige Krone, ein stattlicher Stammumfang von nicht selten viereinhalb Metern. Das weitausladende, reich belaubte Astwerk springt sofort ins Auge. Sein Hartholz ist begehrt. Ein weiterer Pluspunkt dieses besonderen Baumes sind seine heimischen und doch so exotischen birnen- und apfelähnlichen Früchte. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/der-speierling-ein-wildobst-feiert-comeback) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/der-speierling-ein-wildobst-feiert-comeback) [ ![Blattschäden an Mahonien](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mahonia_aquifolium000066457341m_istock.jpg.webp?h=19ad3fdd&itok=xfnmIeSn) 11.02.2016 Blattschäden an Mahonien Die gewöhnliche Mahonie (Mahonia aquifolium) ist sehr anpassungsfähig, allerdings sind sehr trockene Böden zu meiden. Die Art ist sowohl zur Flächenbepflanzung als auch für niedrige Hecken geeignet, am besten an halbschattigen Standorten. Häufig werden die Blätter von den Pilzkrankheiten Rost und Echter Mehltau geschädigt. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/blattschaeden-mahonien) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/blattschaeden-mahonien)