# Die Mispel: Ein echter Hingucker im Garten ## Metadata - Entity type: Inhalt (`node`) - URL: https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-mispel-ein-echter-hingucker-im-garten - Language: de - Bundle: Magazinartikel (`article`) - Created: 2016-07-27T11:49:42+00:00 - Updated: 2025-10-24T10:24:47+00:00 - Published: true - Topics: Biodiversität / Artenvielfalt, Haus & Garten, Nachhaltigkeit - Teaser text: Während manch heilkräftiges Kraut völlig vergessen ist, fristen sogar einst weit verbreitete Obstarten ihr Dasein allenfalls noch im Schatten von Hecken und Waldrändern. Aber es tut sich was, denn ein traditioneller Gartenbaum wird wieder neu entdeckt. Die Attraktivität dieses dekorativen Wildobstes liegt vor allem in seiner Anspruchslosigkeit und Robustheit, der Optik im Frühjahr und im Herbst sowie den vielseitig verwendbaren Früchten. ## Content ![](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispel_weihenstephan_3024_hk.jpg.webp?h=7bab2c5c&itok=oD3iX9qh) © IVA Eine Mispel auf dem Gelände des ehemaligen Klosters Weihenstephan, auf dem heute die Bayerische Staatsbrauerei angesiedelt ist. 08.09.2016 [ Startseite ](https://www.iva.de/) [ IVA-Magazin ](https://www.iva.de/iva-magazin) [ Haus & Garten ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten) Die Mispel: Ein Echter Hingucker Im Garten ## Leuchtend weiße Blüten, dichtes grünes Laub und reicher Fruchtbehang Während manch heilkräftiges Kraut völlig vergessen ist, fristen sogar einst weit verbreitete Obstarten ihr Dasein allenfalls noch im Schatten von Hecken und Waldrändern. Aber es tut sich was, denn ein traditioneller Gartenbaum wird wieder neu entdeckt. Die Attraktivität dieses dekorativen Wildobstes liegt vor allem in seiner Anspruchslosigkeit und Robustheit, der Optik im Frühjahr und im Herbst sowie den vielseitig verwendbaren Früchten. [ ![Eine Mispel auf dem Gelände des ehemaligen Klosters Weihenstephan, auf dem heute die Bayerische Staatsbrauerei angesiedelt ist.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispel_weihenstephan_3024_hk.jpg.webp?h=7bab2c5c&itok=5alCSGaF "Eine Mispel auf dem Gelände des ehemaligen Klosters Weihenstephan, auf dem heute die Bayerische Staatsbrauerei angesiedelt ist.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispel_weihenstephan_3024_hk.jpg)© IVA Eine Mispel auf dem Gelände des ehemaligen Klosters Weihenstephan, auf dem heute die Bayerische Staatsbrauerei angesiedelt ist. [ ![Üppig grüner Blattschmuck zeichnet das Rosengewächs aus.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispel_weihenstephan_3025_hk.jpg.webp?h=94b28deb&itok=tf6_1DBG "Üppig grüner Blattschmuck zeichnet das Rosengewächs aus.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispel_weihenstephan_3025_hk.jpg)© IVA Üppig grüner Blattschmuck zeichnet das Rosengewächs aus. [ ![Die dekorativen weißen Blüten erscheinen Mitte bis Ende Mai und bleiben somit weitestgehend von Frostschäden verschont.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispelbluete_84531148m_fotolia.jpg.webp?h=16a6d817&itok=Bt1JXaQm "Die dekorativen weißen Blüten erscheinen Mitte bis Ende Mai und bleiben somit weitestgehend von Frostschäden verschont.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispelbluete_84531148m_fotolia.jpg)© Fotolia Die dekorativen weißen Blüten erscheinen Mitte bis Ende Mai und bleiben somit weitestgehend von Frostschäden verschont. [ ![Erst nach dem ersten Frost im Herbst sind die bronzefarbenen Früchte genießbar.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispel32132658l_istock.jpg.webp?h=522e8b62&itok=Z1fC5CVG "Erst nach dem ersten Frost im Herbst sind die bronzefarbenen Früchte genießbar.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispel32132658l_istock.jpg)© istock Erst nach dem ersten Frost im Herbst sind die bronzefarbenen Früchte genießbar. [ ![Die reifen Früchte haben einen fruchtig-herben Geschmack und gelten als entzündungshemmend.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispeln_34868666l_istock.jpg.webp?h=45f8e78c&itok=AdrgQXjI "Die reifen Früchte haben einen fruchtig-herben Geschmack und gelten als entzündungshemmend.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispeln_34868666l_istock.jpg)© istock Die reifen Früchte haben einen fruchtig-herben Geschmack und gelten als entzündungshemmend. Wenn die Rede auf die Echte Mispel *(Mespilus germanica)* kommt, liegt häufig sofort die Verwechslung mit der Mistel nahe. Dabei ist die wundersame Mistel ein Sandelholzgewächs, das als Halbschmarotzer auf Bäumen lebt, die Mispel hingegen ist ein Rosengewächs, das einst ein wichtiger Fruchtbaum in Kloster- und Bauerngärten war. Sein Blüten-, Blatt- oder Fruchtschmuck springt fast ganzjährig ins Auge, und eine auf den ersten Blick so spröde Ernte bietet einige Verwendungsmöglichkeiten. Frühestens nach dem ersten Frost im Herbst werden die Früchte genießbar, denn erst dann sind sie weich und säuerlich-aromatisch. ## Geringe Ansprüche an den Standort Wer es nicht auf die Früchte abgesehen hat, für den ist die Mispel einfach ein schmuckes Ziergehölz im Garten. Die Aufmerksamkeit auf sich ziehen vor allem die einzelständigen weißen Blüten, die dunkelgrünen Blätter und die zur Reifezeit bronzenen Früchte. Die Standortansprüche des Gewächses sind gering. Willkommen sind nährstoffreiche und tiefgründige Böden. Auch auf eine gute Wasserführung kommt es an. Mit Frostschäden ist kaum zu rechnen, weil die Blütezeit Mitte bis Ende Mai liegt. Schlägt der Winterfrost aber einmal mit Temperaturen unter minus 20 Grad Celsius zu, kommt es zu Holzfrostschäden. Der vereinzelt wieder begonnene gewerbliche Mispelanbau bevorzugt die „Holländische Riesenmispel“. Sie trägt schmackhafte große Früchte. Mittelgroße, ebenfalls wohlschmeckende Früchte tragen die englische „Königsmispel“ und die „Ungarische Mispel“. ## Ohne Pflanzenschutz läuft nichts Der Mispelstrauch gilt als sehr robust, und trotzdem kommt er ohne Pflanzenschutz nicht aus. Der Kleine Frostspanner, ein Schmetterling, befällt die Blätter. Auch Blattläuse machen sich an dem Gewächs zu schaffen. In nassen Jahren, vor allem bei noch spätem Fruchtbehang, kann die Monilia-Fruchtfäule, ein Pilzbefall, zuschlagen. Auch die ebenso von Pilzen ausgelöste Blattfleckenkrankheit sowie der von einem Bakterium verursachte Feuerbrand lassen die Mispel nicht ungeschoren. Der Winterschnitt kann sich im zweijährigen Abstand auf das Auslichten oder Beischneiden von Ästen beschränken. Insgesamt ist der Aufwand überschaubar und bei entsprechender Beratung durch Profis auch vom privaten Gartenbesitzer beherrschbar. ## Selbst ist der Gärtner bei der eigenen Zucht Wer züchterischen Ehrgeiz entwickelt, kann es mit den Samen versuchen. Die übliche Vermehrungsart ist die Veredlung. Dabei haben sich als Unterlagen der Weißdorn, die Eberesche, die Birne und die Quitte bewährt. Mit Steckhölzern und Wurzelschnittlingen klappt es auch. Der erste Frost im Herbst muss abgewartet werden, bevor die bis dahin steinharten und herben Früchte geerntet werden können. Dann verfärben sich die Scheinfrüchte, botanisch „Sammelnussfrüchte“ genannt, mit ihren zwei bis fünf rötlichen Kernen, von braun-grün ins Dunkelbraune. Das Fruchtfleisch wird teigig weich und ist wohlschmeckend. Auch die Inhaltsstoffe der Mispel geben eine Menge her. Unreif enthalten sie erhebliche Tannin-Mengen, ein pflanzlicher Gerbstoff, der auch zum Ausflocken von Wein oder Apfel- und Birnenmost genutzt werden kann. Hinzu kommen nennenswerte Gehalte an Glucose, Fructose, Kalium und Vitamin C. Die Mispel ist also auch eine Gesundfrucht. ## Eine echte und hochgeschätzte Spezialität Auch in der Pharma-Industrie haben Mispeln eine Bedeutung. Die Früchte gelten als entzündungshemmend, ein Absud aus Blättern hilft zum Beispiel bei Mandelentzündungen. Bekannter ist der Einsatz der Mispeln zur Herstellung hochprozentiger Brände mit einem ausgeprägt fruchtig-herben Geschmack – bei Liebhabern hochgeschätzt als eine echte und seltene Spezialität. ## Weitere Beiträge [ ![Schlehe – eine Wildfrucht wird gezähmt](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/schlehen_34727797m_fotolia.jpg.webp?h=5fa3854b&itok=3djj6E_Y) 08.10.2015 Schlehe – eine Wildfrucht wird gezähmt Jeder kennt diese im Frühjahr überreich mit weißen Blüten übersäten Büsche und ihre stahlblauen Herbstfrüchte. Das undurchdringlich dornenbestückte und wild an Hängen und Waldrändern wachsende Heckengehölz ist ein Urahn der Pflaumen. Schlehengehölze sind für den gewerblichen Anbau züchterisch bearbeitet, aber auch Garten- und Hausbesitzer werden zunehmend darauf aufmerksam. Sehr willkommen sind die Früchte, frisch oder zu Säften, pharmazeutischen Extrakten und hochprozentigen Bränden verarbeitet. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/schlehe-eine-wildfrucht-wird-gezaehmt) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/schlehe-eine-wildfrucht-wird-gezaehmt) [ ![Aronia – schon wieder eine Superbeere?](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/uid/magazinbilder/aronia-beere_178285373_shutterstock.jpg.webp?h=0b44456d&itok=RF6QaSpC) 01.09.2014 Aronia – schon wieder eine Superbeere? Höchst ansehnlich und selbst die pralle Gesundheit ausstrahlend, macht neuerdings Aronia, auch Apfelbeere genannt, Furore in den Obstgärten. Das Rosengewächs ist einfach anzubauen und liefert holunderbeerenähnliche schwarze Früchte. Es ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen. Kein Wunder, dass die Aroniabeere so gut ankommt. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/aronia-schon-wieder-eine-superbeere) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/aronia-schon-wieder-eine-superbeere) [ ![Die Maulbeere – im weiß-schwarz-roten Dreierpack](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/weisse_maualbeeren58342278l_istock.jpg.webp?h=926d89e9&itok=TVn9pkOa) 05.05.2016 Die Maulbeere – im weiß-schwarz-roten Dreierpack Rein äußerlich macht der Maulbeerbaum nicht viel her, und er stände bei Gartenbesitzern und Parkgestaltern wohl kaum so hoch im Kurs, wenn da nicht seine ruhmreiche Geschichte wäre. Dabei denkt man an Seide und prächtigste Gewänder, die einst auf der über 10 000 Kilometer langen Seidenstraße aus Innerasien herantransportiert wurden. Anbau und Pflege der verschiedenen Maulbeerarten sind problemlos, wenn man sie pflanzenschützend im Auge behält. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-maulbeere-im-weiss-schwarz-roten-dreierpack) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-maulbeere-im-weiss-schwarz-roten-dreierpack)