# Baum des Jahres 2024: Die Echte Mehlbeere ## Metadata - Entity type: Inhalt (`node`) - URL: https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2024-die-echte-mehlbeere - Language: de - Bundle: Magazinartikel (`article`) - Created: 2023-11-26T17:48:18+00:00 - Updated: 2025-10-24T10:35:35+00:00 - Published: true - Topics: Biodiversität / Artenvielfalt, Klimaschutz, Umweltschutz - Teaser text: Am 27. Oktober 2023 wurde der „Baum des Jahres 2024“ ausgerufen. Die Wahl der Baum des Jahres – Dr. Silvius Wodarz Stiftung fiel auf die Echte Mehlbeere. Mit ihrem ansprechenden Aussehen, der Vorliebe für lichte und sonnige Standorte sowie ihrer Fähigkeit, auch mit längeren Trockenperioden zurecht zu kommen, ist die Mehlbeere ein idealer Stadtbaum mit Zukunftspotenzial. ## Content © Jürgen Blümle Die Echte Mehlbeere ist Baum des Jahres 2024. 26.11.2023 [ Startseite ](https://www.iva.de/) [ IVA-Magazin ](https://www.iva.de/iva-magazin) [ Haus & Garten ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten) Baum Des Jahres 2024: Die Echte Mehlbeere ![](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2023-11/000-Titelbild-Juergen-Bluemle-ohne-Fichten-Platz-fuer-Text-Schlatt_086_Kapfheide_Mehlbeere-Kopie-Original-copy2-scaled.jpg.webp?h=9daaf146&itok=TQW_AQnt) © Jürgen Blümle Die Echte Mehlbeere ist Baum des Jahres 2024. 26.11.2023 # Baum des Jahres 2024: Die Echte Mehlbeere ## Ehrung für einen Zukunftsbaum Am 27. Oktober 2023 wurde der „Baum des Jahres 2024“ ausgerufen. Die Wahl der Baum des Jahres – Dr. Silvius Wodarz Stiftung fiel auf die Echte Mehlbeere. Mit ihrem ansprechenden Aussehen, der Vorliebe für lichte und sonnige Standorte sowie ihrer Fähigkeit, auch mit längeren Trockenperioden zurecht zu kommen, ist die Mehlbeere ein idealer Stadtbaum mit Zukunftspotenzial. [ ![Die Echte Mehlbeere ist Baum des Jahres 2024.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2023-11/000-Titelbild-Juergen-Bluemle-ohne-Fichten-Platz-fuer-Text-Schlatt_086_Kapfheide_Mehlbeere-Kopie-Original-copy2-scaled.jpg.webp?h=9daaf146&itok=NPtxJwMQ "Die Echte Mehlbeere ist Baum des Jahres 2024.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2023-11/000-Titelbild-Juergen-Bluemle-ohne-Fichten-Platz-fuer-Text-Schlatt_086_Kapfheide_Mehlbeere-Kopie-Original-copy2-scaled.jpg)© Jürgen Blümle Die Echte Mehlbeere ist Baum des Jahres 2024. [ ![Die Blüten der Mehlbeere sind gute Nektar- und Pollenquellen für Insekten.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2023-11/shutterstock_1426730312.jpg.webp?h=82f92a78&itok=Uwg18kCG "Die Blüten der Mehlbeere sind gute Nektar- und Pollenquellen für Insekten.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2023-11/shutterstock_1426730312.jpg)© Shutterstock Die Blüten der Mehlbeere sind gute Nektar- und Pollenquellen für Insekten. [ ![Aus den bestäubten Blüten entwickeln sich die Mehlbeeren, die später orange und danach leuchtend rot gefärbt sind.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2023-11/shutterstock_1972344416.jpg.webp?h=5933738f&itok=JTX0sqwT "Aus den bestäubten Blüten entwickeln sich die Mehlbeeren, die später orange und danach leuchtend rot gefärbt sind.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2023-11/shutterstock_1972344416.jpg)© Shutterstock Aus den bestäubten Blüten entwickeln sich die Mehlbeeren, die später orange und danach leuchtend rot gefärbt sind. [ ![Deutsche Baumkönigin 2024: Johanna Hinnerichs.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2023-11/Baumkoenigin2024_JohannaHinnerichs.jpeg.webp?h=b57f80fd&itok=3w0JR6lk "Deutsche Baumkönigin 2024: Johanna Hinnerichs.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2023-11/Baumkoenigin2024_JohannaHinnerichs.jpeg)© Johanna Hinnerichs/Baum des Jahres - Dr. Silvius Wodarz Stiftung Deutsche Baumkönigin 2024: Johanna Hinnerichs. Die Echte oder Gewöhnliche Mehlbeere *(Sorbus aria)* ist in Grün- und Parkanlagen, auf Plätzen und am häufigsten entlang von Straßen und Wegen anzutreffen. Außerhalb der Städte wird sie gern als Alleebaum gepflanzt, vor allem an Nebenstrecken. ## **Herkunft und Verbreitung der Echten Mehlbeere** Die Echte Mehlbeere ist über das südöstliche Europa eingewandert und heute rund um das westliche Mittelmeer und in Teilen von West- und Mitteleuropa zu finden. In Deutschland – vor allem in der Eifel, in Nordhessen sowie dem Thüringer Wald verbreitet – ist sie ein Baum der Hügel- und bergigen Landschaften bis in den alpinen Raum hinein, wo sie bis auf Höhen von bis zu 1600 Metern wächst. Seit über hundert Jahren wird die Mehlbeere gerne in Deutschland gepflanzt, verwildert aber zunehmend und breitet sich besonders in den offenen Mittelgebirgslandschaften aus. Denn *Sorbus aria* bevorzugt sonnige Standorte und wenig Konkurrenz. Zwar kommt sie auch in Kiefern-, Eichen- oder Buchenwäldern vor, aber eher nur dort, wo es aufgrund schwieriger Boden- und Klimaverhältnisse lichte Bereiche gibt. Ansonsten ist die Mehlbeere in der Natur an Waldrändern und in Heidegebieten sowie auf Mager- und Trockenrasen anzutreffen. An Steilhängen und auf Felsblockhalden entwickelt sich der Baum meist mehrstämmig oder nur strauchförmig. Die Mehlbeere liebt kalkreiche Böden, ist aber nicht darauf angewiesen. Quarzhaltige Böden meidet sie jedoch – einer der maßgeblichen Gründe, warum der Baum in Norddeutschland nicht vorkommt, weder in der Heide noch auf der überwiegend aus Granit bestehenden Kuppe des Harzes. ## **Eigenschaften der Echten Mehlbeere** Die echte Mehlbeere erreicht eine Höhe von 10 bis 15 Metern. Über ihrem starken Stamm erhebt sich eine dichte, flachgewölbte Baumkrone. Darin erscheinen im Mai zahlreiche grazil geformte, weiße Blütendolden, die allerlei Insekten als Nektar- und Pollenquelle dienen. Für das menschliche Auge bieten die Blüten einen wunderschönen Kontrast zu den matt-dunkelgrünen Blattoberseiten. Jedoch schon vorher ist die Mehlbeere ein Hingucker: Ab Mitte März öffnen sich die großen, braun und grün changierenden Knospen und die von dichtem silbergrauem Haarfilz bedeckten Triebe und Blätter erscheinen. Die Behaarung verschwindet mit der Zeit, bleibt aber vor allem an den Blattunterseiten als Verdunstungsschutz bis in den Herbst erhalten. Wenn im Sommer der Wind die Blätter hebt, schimmern die Blattunterseiten schon von weitem silbrig. Ab Mitte September färben sich die Früchte von orange zu einem leuchtenden Rot. Streng genommen sind dies keine Beeren, sondern Äpfel im Miniformat. Kein Wunder, denn die Mehlbeere gehört zur Familie der Rosengewächse und ist daher mit dem Apfel verwandt. Die rundlich-ovalen Früchte schmecken mehlig und fad, entwickeln nach dem Frost aber eine gewisse Süße. So eignen sie sich zur Herstellung von Gelee, Essig oder Schnaps. Den Namen haben Mehlbeeren aber vermutlich nicht wegen ihrer mehligen Beschaffenheit, sondern weil sie in Notzeiten zum Strecken von Mehl fürs Brotbacken genutzt wurden. Vor allem Vögel mögen die Früchte. Sollten sie etwas von ihnen übriglassen, freuen sich Mäuse, Igel oder Wildschweine, wenn nach dem Winter die Fruchtstände abfallen. ## **Zukunftspotenzial der Mehlbeere** Durch ihre Blüten und Früchte trägt die Mehlbeere zur Artenvielfalt bei und ist daher vor allem in der Stadt sehr wertvoll für das ökologische Gleichgewicht. Für die seit einigen Jahren zunehmenden Wildobstpflanzungen zur Förderung des Naturschutzes wird der Baum ausdrücklich empfohlen. Bei der Anlage von Lawinenschutzwäldern in den Alpen wird sein Anbau gefördert. Zukunftspotenzial hat die Mehlbeere aber wohl vor allem, weil sie mit der in den kommenden Jahren sicherlich höheren Sonneneinstrahlung und den zunehmenden Trockenperioden gut zurechtkommen wird. Die bundesweite Gartenamtsleiterkonferenz (GALK) hat die Mehlbeere daher in die Liste der Zukunftsbäume für die Stadt aufgenommen. ## **Der Verein Baum des Jahres** Der Verein Baum des Jahres e. V. wurde im Jahr 1972 von Dr. Silvius Wodarz als eine der frühen deutschen Umweltorganisationen gegründet und hieß bis 1999 noch Umweltschutzverein Wahlstedt. Der erste „Baum des Jahres“ war 1989 die Stieleiche. Seitdem wählt das Kuratorium aus 32 Umweltorganisationen, -institutionen, Verbänden und Forschungseinrichtungen jedes Jahr eine Baumart und stellt sie besonders heraus. Als Botschafterin der Mehlbeere setzt sich die Deutsche Baumkönigin 2024, Johanna Hinnerichs, ein Jahr lang dafür ein, den forstlich bislang eher unbedeutenden Baum bekannter zu machen und auf seine naturschutzfachliche Bedeutung als Wildobst hinzuweisen. Mehr Informationen gibt es auf . ## **Preisträger der vergangenen Jahre:** - [Baum des Jahres 2023: Die Moor-Birke](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2023-die-moor-birke) - [Baum des Jahres 2022: Die Rotbuche](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2022-die-rotbuche) - [Baum des Jahres 2021: Die Stechpalme](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2021-die-stechpalme) - [Baum des Jahres 2020: Die Robinie](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2020-die-robinie) - [Baum des Jahres 2019: Die Flatter-Ulme](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2019-die-flatter-ulme) - [Baum des Jahres 2018: Die Ess-Kastanie](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2018-die-esskastanie) - [Baum des Jahres 2017: Die Fichte](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2017-die-fichte) - [Baum des Jahres 2016: Die Winterlinde](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2016-die-winter-linde) - [Baum des Jahres 2015: Der Feldahorn](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/der-feldahorn-ist-der-baum-des-jahres-2015) - [Baum des Jahres 2014: Die Trauben-Eiche](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/langlebig-und-robust) ## Weitere Beiträge [ ![Kleiner Kalender: Der Tag des Baumes](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/baum_mit_gruenen_blaettern_177310390l_istock.jpg.webp?h=c3635fa2&itok=1-dZAGB3) 26.03.2018 Kleiner Kalender: Der Tag des Baumes Der „Tag des Baumes“ am 25. April ist ein internationaler Feiertag. Ursprünglich vom amerikanischen Politiker Julius Sterling Morton 1872 mit der „Arbor Day-Resolution“ ins Leben gerufen, breitete er sich im Laufe der Zeit weiter aus. Heute wird er in vielen Ländern der Welt mit Feierstunden begangen, auf denen die Bedeutung des Waldes für die Natur, uns Menschen und unsere Wirtschaft hervorgehoben wird. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/kleiner-kalender-der-tag-des-baumes) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/kleiner-kalender-der-tag-des-baumes) [ ![Die Maulbeere – im weiß-schwarz-roten Dreierpack](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/weisse_maualbeeren58342278l_istock.jpg.webp?h=926d89e9&itok=TVn9pkOa) 05.05.2016 Die Maulbeere – im weiß-schwarz-roten Dreierpack Rein äußerlich macht der Maulbeerbaum nicht viel her, und er stände bei Gartenbesitzern und Parkgestaltern wohl kaum so hoch im Kurs, wenn da nicht seine ruhmreiche Geschichte wäre. Dabei denkt man an Seide und prächtigste Gewänder, die einst auf der über 10 000 Kilometer langen Seidenstraße aus Innerasien herantransportiert wurden. Anbau und Pflege der verschiedenen Maulbeerarten sind problemlos, wenn man sie pflanzenschützend im Auge behält. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-maulbeere-im-weiss-schwarz-roten-dreierpack) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-maulbeere-im-weiss-schwarz-roten-dreierpack) [ ![Die Mispel: Ein echter Hingucker im Garten](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mispel_weihenstephan_3024_hk.jpg.webp?h=7bab2c5c&itok=oD3iX9qh) 27.07.2016 Die Mispel: Ein echter Hingucker im Garten Während manch heilkräftiges Kraut völlig vergessen ist, fristen sogar einst weit verbreitete Obstarten ihr Dasein allenfalls noch im Schatten von Hecken und Waldrändern. Aber es tut sich was, denn ein traditioneller Gartenbaum wird wieder neu entdeckt. Die Attraktivität dieses dekorativen Wildobstes liegt vor allem in seiner Anspruchslosigkeit und Robustheit, der Optik im Frühjahr und im Herbst sowie den vielseitig verwendbaren Früchten. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-mispel-ein-echter-hingucker-im-garten) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-mispel-ein-echter-hingucker-im-garten) [ ![Können Bäume verbluten?](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2023-03/1%20IMG_8620%20korrigiert.JPG.webp?h=b80ebf93&itok=gjzQKnuS) 16.03.2023 Können Bäume verbluten? Wenn an Ahorn, Birke und vielen anderen Gehölzen im Frühjahr Schnittmaßnahmen durchgeführt werden, kann aus den Wunden Flüssigkeit austreten. Das wird oft als "Bluten" bezeichnet, ist aber kein Grund zur Sorge. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/koennen-baeume-verbluten) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/koennen-baeume-verbluten) [ ![Der Drachenblutbaum](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/drachenblutbaum_rod_waddington_flickr_cc_by-sa_2.0.jpg.webp?h=c914d7fc&itok=ynJ1YkZY) 23.09.2021 Der Drachenblutbaum Auf der Insel Sokotra und benachbarten Inseln der gleichnamigen Inselgruppe vor der Küste Ostafrikas und Jemen wächst ein ganz besonderer Baum: der Drachenbaum oder Drachenblutbaum Dracaena cinnabari. Sein Name rührt von dem blutroten Harz, das seit der Antike für die Herstellung von Weihrauch genutzt wird. Der Drachenblutbaum ist heute ein Symbol von Sokotra. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/schule-wissen/der-drachenblutbaum) ](https://www.iva.de/iva-magazin/schule-wissen/der-drachenblutbaum) [ ![Mit vier Bäumen dem Klimawandel begegnen](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/mischwald_harz_86714329l_fotolia_1.jpg.webp?h=748057dc&itok=VsUKP2cT) 01.03.2019 Mit vier Bäumen dem Klimawandel begegnen Wenn man an Bierzelte denkt, fällt einem auch das Wort „Bierdurst“ ein. Doch die Bierzelte beim „4-Baum-Konzept“ haben eher mit Wasserdurst zu tun. Die Bäume in einem Wald bei Kranzberg im Landkreis Freising (Bayern) stehen nämlich in einer Art Bierzelt, das kein Wasser zu den Wurzeln durchlässt, während der Stamm herausragt. So soll erforscht werden, wie sich eine jahrelange Sommer-Trockenheit auf das Wachstum der Bäume auswirkt. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/mit-vier-baeumen-dem-klimawandel-begegnen) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/mit-vier-baeumen-dem-klimawandel-begegnen) [ ![Der Myrrhenbaum ist "Arzneipflanze des Jahres 2021"](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/myrrhe_154924688l_istock.jpg.webp?h=926d89e9&itok=SEimo_7P) 05.03.2021 Der Myrrhenbaum ist "Arzneipflanze des Jahres 2021" Gold, Weihrauch und Myrrhe waren die wertvollen Gaben, die die Weisen aus dem Morgenland der Bibel nach Jesus Christus darbrachten. Und so bringen die „Heiligen Drei Könige“ auch heute noch bei so manchem Krippenspiel diese kostbaren Geschenke als Königsgaben. Myrrhe und Weihrauch werden seit alters her für Heilmittel und als Kosmetika, wie zum Beispiel in Parfüms, verwendet. Der Myrrhenbaum ist jetzt Arzneipflanze des Jahres 2021 geworden. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/der-myrrhenbaum-ist-arzneipflanze-des-jahres-2021) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/der-myrrhenbaum-ist-arzneipflanze-des-jahres-2021) [ ![Ein Baum, der Gänseeier trägt?](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/shutterstock_242866960.jpg.webp?h=28decbfb&itok=AGjhMAGK) 26.07.2021 Ein Baum, der Gänseeier trägt? Wer beim Namen Eierbaum an ein besonderes Legenest für Hühner denkt oder an eine Vorratshaltung für Osterhasen, der liegt falsch. Der Eierbaum ist vielmehr eine Zieraubergine mit essbaren Früchten, die rein äußerlich Gänseeiern ähnlich sehen. Er ist unter Hobbygärtnern und Wintergartenbesitzern sehr beliebt. Von einem Baum zu sprechen, ist allerdings etwas übertrieben: Der Eierbaum ist mit seinen 30 bis 90 Zentimetern eher ein kleiner Strauch als ein Baum. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/ein-baum-der-gaenseeier-traegt) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/ein-baum-der-gaenseeier-traegt) [ ![Die wunderbare Paulownie – der Blauglockenbaum](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/img_1743.jpg.webp?h=9a3874b6&itok=GyLkk96s) 04.06.2020 Die wunderbare Paulownie – der Blauglockenbaum Die Paulownie gehört zu den mittelgroßen Bäumen und eignet sich durch schnellen Wuchs sowie eine lockere Krone sowohl gut als Gartenschmuck als auch zur Stadtbegrünung. Mit ihren blau-violetten Glockenblüten erfreut Paulownia tomentosa nicht nur das Auge, sondern verströmt auch einen lieblichen Duft. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-wunderbare-paulownie-der-blauglockenbaum) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-wunderbare-paulownie-der-blauglockenbaum)