# Pilzkrankheiten bedrohen unsere Ernten ## Metadata - Entity type: Inhalt (`node`) - URL: https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/pilzkrankheiten-bedrohen-unsere-ernten - Language: de - Bundle: Magazinartikel (`article`) - Created: 2023-11-15T21:33:06+00:00 - Updated: 2025-10-24T10:35:35+00:00 - Published: true - Topics: Gesundheit / Verbraucherschutz, Lebensmittel / Ernährung, Versorgungssicherheit - Teaser text: Schadpilze könnten schon bald die globale Ernährungssicherheit ins Wanken bringen, befürchten Wissenschaftler aus Deutschland und Großbritannien. Sie schlagen mit einem Artikel in der Fachzeitschrift Nature Alarm. ## Content © Catrin Hahn Schon heute sorgen Pilze weltweit für große Verluste. Diese Gefahr wird im Zuge des Klimawandels weiter wachsen, wird befürchtet. 15.11.2023 [ Startseite ](https://www.iva.de/) [ IVA-Magazin ](https://www.iva.de/iva-magazin) [ Forschung & Technik ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik) Pilzkrankheiten Bedrohen Unsere Ernten ![](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2023-11/IMG_6775.JPG.webp?h=b80a9625&itok=lGcGZtlI) © Catrin Hahn Schon heute sorgen Pilze weltweit für große Verluste. Diese Gefahr wird im Zuge des Klimawandels weiter wachsen, wird befürchtet. 15.11.2023 # Pilzkrankheiten bedrohen unsere Ernten ## Klimawandel erhöht die Gefahr deutlich Schadpilze könnten schon bald die globale Ernährungssicherheit ins Wanken bringen, befürchten Wissenschaftler aus Deutschland und Großbritannien. Sie schlagen mit einem Artikel in der Fachzeitschrift Nature Alarm. [ ![Schon heute sorgen Pilze weltweit für große Verluste. Diese Gefahr wird im Zuge des Klimawandels weiter wachsen, wird befürchtet.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2023-11/IMG_6775.JPG.webp?h=b80a9625&itok=k28PLZ4V "Schon heute sorgen Pilze weltweit für große Verluste. Diese Gefahr wird im Zuge des Klimawandels weiter wachsen, wird befürchtet.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2023-11/IMG_6775.JPG)© Catrin Hahn Schon heute sorgen Pilze weltweit für große Verluste. Diese Gefahr wird im Zuge des Klimawandels weiter wachsen, wird befürchtet. [ ![Fusariumpilze sind bodenbürtig, weitverbreitet und können eine Reihe von Wirtspflanzen infizieren.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2023-11/Fusarium3.JPG.webp?h=a141e9ea&itok=kJpML0o6 "Fusariumpilze sind bodenbürtig, weitverbreitet und können eine Reihe von Wirtspflanzen infizieren.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2023-11/Fusarium3.JPG)© Catrin Hahn Fusariumpilze sind bodenbürtig, weitverbreitet und können eine Reihe von Wirtspflanzen infizieren. [ ![Braunrost überwintert an Ausfall- oder Wintergetreide und kann in Weizen oder Roggen Verluste verursachen.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2023-11/Braunrost.JPG.webp?h=a141e9ea&itok=XGeu1sbo "Braunrost überwintert an Ausfall- oder Wintergetreide und kann in Weizen oder Roggen Verluste verursachen.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2023-11/Braunrost.JPG)© Catrin Hahn Braunrost überwintert an Ausfall- oder Wintergetreide und kann in Weizen oder Roggen Verluste verursachen. Die Situation ist ernst. Bis zu 23 Prozent der weltweiten Ernten gehen durch Pilzinfektionen auf dem Feld verloren. Aber auch nach der Ernte können Pilze die Lebensmittel vernichten – bis zu weiteren 20 Prozent jedes Jahr. Schon heute vernichten Pilze Jahr für Jahr Nahrungspflanzen, mit denen vier Milliarden Menschen ernährt werden könnten – aber es könnte noch schlimmer kommen. ## **„Tropenkrankheiten“ bereits in England** Jetzt kommt noch der Klimawandel ins Spiel. Viele Pilze bevorzugen warme und feuchte klimatische Bedingungen, die sich zunehmend auch in der nördlichen Hemisphäre manifestieren – auch in Europa. In Irland und England etwa wurden in jüngster Zeit Weizenstängelrost-Infektionen gemeldet. Diese Pilzkrankheit war bisher typisch für tropische Regionen. Betroffen vom Vormarsch der Pilze sind alle wichtigen Kulturpflanzen – von Getreide über Kartoffeln und Sojabohnen bis hin zu Bananen. ## **Landwirtschaft ist Teil des Problems** Pilze zeichnen sich durch extreme Widerstandskraft aus und können sich rasend schnell verbreiten. Die Sporen können mehrere Jahrzehnte im Boden lebensfähig bleiben oder mit Wind und dem Erntegut von Kontinent zu Kontinent reisen. Dazu kommt, dass Pilze eine hohe Anpassungsfähigkeit an veränderte Umweltbedingungen haben – dank ihrer genetischen Vielfalt selbst innerhalb einer Art. Diese Anpassungsfähigkeit hat auch dazu geführt, dass Pilze in landwirtschaftlichen Kulturen ideale Brutstätten gefunden haben und Fungizide so rasch an Wirkung verlieren. ## **Ein Appell an Politik, Wirtschaft und Wissenschaft** „Ein besserer Schutz der weltweiten Nutzpflanzen vor Pilzkrankheiten erfordert einen wesentlich einheitlicheren Ansatz als bisher - mit einer engeren Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft, Agrarindustrie, Pflanzenzüchtung, Wissenschaft, Regierungen und Politik“, fordern die Autorinnen des Beitrags in Nature, unter ihnen Eva Stukenbrock von der Uni Kiel. Technische Innovationen müssten konsequent genutzt werden, um Pilzkrankheiten wirksamer zu überwachen und zu bekämpfen. Dies beinhalte neue Anbauformen, die Entwicklung neuer Fungizide, die Züchtung pilzresistenter Sorten und die Nutzung von Früherkennungsmethoden wie Drohnen im Zusammenspiel mit Künstlicher Intelligenz (KI). ## **Weltweiter Zusammenhalt angemahnt** „Kürzlich haben wir erlebt, wie sich die Welt über die Bedrohung der menschlichen Gesundheit durch Covid geeinigt hat. Wir brauchen jetzt dringend ein weltweit einheitliches Konzept zur Bekämpfung von Pilzinfektionen und mehr Investitionen von Regierungen, gemeinnützigen Organisationen und Privatunternehmen, um zu verhindern, dass sich das Problem zu einer globalen Katastrophe ausweitet", so Co-Autorin Sarah Gurr von der Universität Exeter. Quelle: [pflanzenforschung.de](https://www.pflanzenforschung.de/index.php/?cID=7315) ## Weitere Beiträge [ ![Ein Schadpilz schreibt Geschichte](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/16_phytophthora-krautfaeule_kartoffel_totalbefall_km.jpg.webp?h=4c5c077f&itok=c1iAEmbK) 29.03.2021 Ein Schadpilz schreibt Geschichte Die Kraut- und Knollenfäule ist bis heute eine der gefährlichsten Kartoffelkrankheiten. Ihr Erreger hat die Weltgeschichte verändert – indem er nicht nur für Hungersnöte, Elend und Auswanderung sorgte, sondern auch John F. Kennedy zum amerikanischen Präsidenten machte. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/schule-wissen/ein-schadpilz-schreibt-geschichte) ](https://www.iva.de/iva-magazin/schule-wissen/ein-schadpilz-schreibt-geschichte) [ ![Die Zähmung des Schadpilzes](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/h_00008021_agrarpress.jpg.webp?h=47ecb0fb&itok=CBzzIlhu) 09.12.2020 Die Zähmung des Schadpilzes Chinesische Wissenschaftler haben Sklerotinia-Pilze mit Viren infiziert und Erstaunliches herausgefunden: Die Infektion verwandelt den Schadpilz in einen Wohltäter. Der infizierte Pilz lebt friedlich in den Pflanzen, er stärkt sogar ihr Immunsystem und lässt sie gesünder und widerstandsfähiger gegen Krankheitserreger werden. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/die-zaehmung-des-schadpilzes) ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/die-zaehmung-des-schadpilzes) [ ![Pilzgifte im Mais reduzieren](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/csm_start-2018-12-20_jki-start_aflaz_maisaspergillus_1_529eb61484.jpg.webp?h=3a2db657&itok=KN2HXciN) 01.07.2019 Pilzgifte im Mais reduzieren Feuchtwarmes Klima ist ein idealer Nährboden für Schimmelpilze. Im Mais bildet vor allem der Aspergillus-Pilz Mykotoxine, die dann über die Tierfütterung und menschliche Ernährung in den Körper gelangen. Ein Forschungsprojekt befasst sich damit, die Aflatoxin-Belastung von Menschen in Afrika, die sich maisbetont ernähren, zu vermindern. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/pilzgifte-im-mais-reduzieren) ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/pilzgifte-im-mais-reduzieren) [ ![Pilz hilft Birne: Neue Hoffnung im biologischen Pflanzenschutz](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2023-08/PI2023-09_Bild1_PilzinfizierterBlattsauger.jpg.webp?h=926d89e9&itok=zREJmZFZ) 17.08.2023 Pilz hilft Birne: Neue Hoffnung im biologischen Pflanzenschutz Der Feind meines Feindes ist mein Freund. Was für Menschen gelten kann, kann auch im biologischen Pflanzenschutz nützlich sein. So auch im Fall des Pilzes Pandora cacopsyllae. Er ist ein natürlicher Gegenspieler von blattsaugenden Insekten wie Blattflöhen, die Birnenbäume befallen und dort Bakterienkrankheiten verbreiten. Entdeckt wurde er zuerst auf einer Birnenplantage in Dänemark. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/pilz-hilft-birne-neue-hoffnung-im-biologischen-pflanzenschutz) ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/pilz-hilft-birne-neue-hoffnung-im-biologischen-pflanzenschutz) [ ![Ein Pilz macht Tomaten süß](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/tomate_fotolia_38591986_l_1.jpg.webp?h=cc5d5838&itok=cduNr5Od) 05.03.2021 Ein Pilz macht Tomaten süß Mykorrhizapilze sind als Symbiosepartner für Kulturpflanzen schon lange ein Hoffnungsträger. Sie steigern Wachstum und Erträge und können die Inhaltsstoff-Zusammensetzung von Früchten verändern. Wissenschaftlern des Leibniz-Instituts für Pflanzenbiochemie haben an Tomaten erstaunliche Auswirkungen festgestellt. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/ein-pilz-macht-tomaten-suess) ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/ein-pilz-macht-tomaten-suess) [ ![Verbreitung der Panama-Krankheit bei Bananen](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/bananenstaude_10196698l_istock.jpg.webp?h=e16d9e5b&itok=VS0eTuKq) 08.06.2016 Verbreitung der Panama-Krankheit bei Bananen Die „Panama-Krankheit“ (Panama disease) unserer Kultur-Bananensorte Cavendish bedroht den Bananenanbau auf der ganzen Welt. Sie wird durch den bodenbürtigen Pilz Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc) verursacht. Der Pilz produziert infektiöse Sporen, die jahrzehntelang im Boden überleben. Im Gegensatz zur „schwarzen Sigatoka“, der anderen Pilzkrankheit an Bananen, kann dieser Pilz bisher nicht mit Fungiziden behandelt werden. Derzeit gibt es einen neuen Ausbruch der Panama-Krankheit, verursacht durch die „Tropical Race 4“ (TR4). Diese neue Rasse ist äußerst virulent und breitet sich rasch in den Bananen-Anbauländern aus. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/verbreitung-der-panama-krankheit-bei-bananen) ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/verbreitung-der-panama-krankheit-bei-bananen) [ ![Dauerhafte Resistenz: einem schützenden Gen auf der Spur ](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/uid/magazinbilder/braunrost-an-weizen-verursacht-durch-puccinia-triticina.jpeg.webp?h=2a479378&itok=A-uSlul7) 25.06.2010 Dauerhafte Resistenz: einem schützenden Gen auf der Spur Seit über 50 Jahren schützt ein Gen in bestimmten Weizensorten die Pflanzen dauerhaft vor pilzlichen Erkrankungen wie Braunrost, Gelbrost, Schwarzrost und Mehltau. Das ist bemerkenswert, denn normalerweise überwinden Krankheitserreger bereits nach wenigen Jahren die Resistenz neuer Sorten. Sie sind damit schneller als die bis zu 20 Jahre dauernde Züchtung. Das Ausnahme-Gen trägt die Bezeichnung Lr34. Es wurde in verschiedene Weizensorten eingekreuzt, die in Entwicklungsländern bereits auf mehr als 26 Millionen Hektar angebaut werden. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/dauerhafte-resistenz-einem-schuetzenden-gen-auf-der-spur) ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/dauerhafte-resistenz-einem-schuetzenden-gen-auf-der-spur) [ ![Pilze mit Superkräften](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2022-04/Pilze_Hahn.jpg.webp?h=e95b3db5&itok=Qr12rf6l) 20.04.2022 Pilze mit Superkräften Eine internationale Forschergruppe möchte das Untergrund-Ökosystem besser verstehen. Anhand von Zehntausenden Bodenproben wollen sie die weltweite Verbreitung von Pilz-Netzwerken kartieren und schützen. Ihre Hoffnung: Pilze könnten zu einer wichtigen Waffe gegen die Klimakrise werden. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/pilze-mit-superkraeften) ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/pilze-mit-superkraeften) [ ![Klimaschutz durch Pilze](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/steinpilze_864307478l_istock.jpg.webp?h=119335f7&itok=h3yNIrMP) 19.03.2020 Klimaschutz durch Pilze Mycel und Ektomykorrhiza – für den Laien fast unaussprechliche Wörter, für unser Klima aber wichtig, denn Ektomykorrhiza-Pilze wie Pfifferling oder Steinpilz speichern enorm viel Kohlenstoff im Boden und tragen so zum Klimaschutz bei. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/klimaschutz-durch-pilze) ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/klimaschutz-durch-pilze)