# Herkunft und Evolutionsgeschichte des Apfels aufgeklärt ## Metadata - Entity type: Inhalt (`node`) - URL: https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/herkunft-und-evolutionsgeschichte-des-apfels-aufgeklaert - Language: de - Bundle: Magazinartikel (`article`) - Created: 2017-12-14T14:49:39+00:00 - Updated: 2025-10-23T10:05:52+00:00 - Published: true - Topics: Forschung / Biotech - Teaser text: Bei exotischen Früchten fallen uns meist eher Papaya, Kaki oder Litschi ein. An den Apfel denkt dabei kaum jemand. Doch auch dieser hat im Laufe seiner Entwicklung eine lange Reise hinter sich. Er stammt nämlich ursprünglich aus einem Gebirge in Kasachstan, wie Wissenschaftler anhand genomischer Analysen herausgefunden haben. ## Content © istock Der Apfel gilt bei uns eher als langweilige Frucht, doch er stammt von exotischen Vorfahren ab und hat eine lange und spannende Geschichte. 09.01.2018 [ Startseite ](https://www.iva.de/) [ IVA-Magazin ](https://www.iva.de/iva-magazin) [ Forschung & Technik ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik) Herkunft und Evolutionsgeschichte Des Apfels Aufgeklärt ![](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/aepfel_155939_m_istock.jpg.webp?h=67eabc4d&itok=_seN0bb2) © istock Der Apfel gilt bei uns eher als langweilige Frucht, doch er stammt von exotischen Vorfahren ab und hat eine lange und spannende Geschichte. 09.01.2018 # Herkunft und Evolutionsgeschichte des Apfels aufgeklärt ## Von Kasachstan nach ganz Europa Bei exotischen Früchten fallen uns meist eher [Papaya](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/exotisches-im-obstkorb-die-papaya), [Kaki](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/die-kakipflaume-exotisch-fruchtig-suess) oder [Litschi](https://www.iva.de/iva-magazin/schule-wissen/litschis-liebesgruesse-aus-china) ein. An den Apfel denkt dabei kaum jemand. Doch auch dieser hat im Laufe seiner Entwicklung eine lange Reise hinter sich. Er stammt nämlich ursprünglich aus einem Gebirge in Kasachstan, wie Wissenschaftler anhand genomischer Analysen herausgefunden haben. [ ![Der Apfel gilt bei uns eher als langweilige Frucht, doch er stammt von exotischen Vorfahren ab und hat eine lange und spannende Geschichte.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/aepfel_155939_m_istock.jpg.webp?h=67eabc4d&itok=1tS34qYA "Der Apfel gilt bei uns eher als langweilige Frucht, doch er stammt von exotischen Vorfahren ab und hat eine lange und spannende Geschichte.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/aepfel_155939_m_istock.jpg)© istock Der Apfel gilt bei uns eher als langweilige Frucht, doch er stammt von exotischen Vorfahren ab und hat eine lange und spannende Geschichte. [ ![Dies ist eine Karte, die die lange Reise des Apfels entlang der Seidenstraße darstellt.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/1479341_credit_alexa_m_schmitzyang_bai.jpg.webp?h=059a2987&itok=lTXa1zPh "Dies ist eine Karte, die die lange Reise des Apfels entlang der Seidenstraße darstellt.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/1479341_credit_alexa_m_schmitzyang_bai.jpg)© Credits Alexa M Schmitz/Yang Bai Dies ist eine Karte, die die lange Reise des Apfels entlang der Seidenstraße darstellt. [ ![Der Mensch selektierte die besten Äpfel und begann, diese gezielt anzubauen. Nach und nach veränderte sich so die Qualität der Früchte.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/apfelernte_47770736l_istock.jpg.webp?h=17850c86&itok=gg7RenhA "Der Mensch selektierte die besten Äpfel und begann, diese gezielt anzubauen. Nach und nach veränderte sich so die Qualität der Früchte.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/apfelernte_47770736l_istock.jpg)© istock Der Mensch selektierte die besten Äpfel und begann, diese gezielt anzubauen. Nach und nach veränderte sich so die Qualität der Früchte. Der Kulturapfel *(Malus domestica Borkh.)* stammt ursprünglich aus Asien. Auf der berühmten Seidenstraße kam er als Frucht oder als Samen zusammen mit Seide oder seltenen Gewürzen vom östlichen China bis ans Mittelmeer. Wissenschaftler haben mit genomischen Analysen die Herkunft des Apfels genauer untersucht. Dazu haben sie das Genom von über 110 verschiedenen Äpfeln sowie der Birne (re-)sequenziert und verglichen. Unter den 24 untersuchten Arten waren neben 35 Sorten unseres modernen Kulturapfels auch Wildapfelarten aus Nordamerika, Europa sowie Ost- und Zentralasien. Es gelang ihnen, die Abstammungsgeschichte des Apfels zu rekonstruieren. ## Ein langer Weg von Asien nach Europa Unsere heutigen Äpfel stammen vom Asiatischen Wildapfel *(Malus sieversii)* ab. Die domestizierten Äpfel haben ihren Ursprung in Kasachstan im westlichen Teil des Tian-Shan-Gebirges. Auch in Xinjiang im nord-westlichen China gibt es den Wildapfel *Malus sieversii*. Die Studie konnte jedoch belegen, dass der in China wachsende *M. sieversii* ein uralter, isolierter Ökotyp des Wildapfels ist, der bei der Domestikation überhaupt keine Rolle spielte. Auf dem Weg von Kasachstan gen Westen kreuzten sich die Wege des wilden Vorfahrens mit dem Europäischen Wildapfel *Malus sylvestris.* Die entlang der Seidenstraße sprießenden Apfelbäume wurden, da sie Fremdbefruchter sind, auch vom Pollen der einheimisch wachsenden Wildäpfel befruchtet. Zahlreiche Gen-Übertragungen vom Europäischen Wildapfel in den Genpool des Asiatischen Wildapfels (Introgressionen) sorgten letztlich dafür, dass aus der kasachischen Art die Äpfel wurden, die wir heute kennen. Auch im Erbgut unseres Kulturapfels hat das Spuren hinterlassen: Etwa 46 Prozent des Genoms von *M. domestica* stammt vom Vorfahren *M. sieversii* und 21 Prozent von *M. sylvestris* ab, wobei die restlichen 33 Prozent bisher nicht zugeordnet werden konnten. Die Wissenschaftler konnten außerdem interessante genetische Marker (SNPs) identifizieren, die unter anderem die Fruchtgröße oder die Widerstandsfähigkeit beeinflussen. Vor allem der im östlichen Tian-Shan-Gebirge wachsende, isolierte Wildapfel *M. sieversii* könnte ein verstecktes Juwel für Apfelzüchter sein, da er keinen Anteil an den beiden Domestizierungsrouten des Apfels hatte. Quelle: [pflanzenforschung.de](http://www.pflanzenforschung.de/de/journal/journalbeitrage/die-frucht-einer-aussergewoehnlichen-reise-herkunft-und-10839) ## Weitere Beiträge [ ![Der Apfel: Karriere von der verbotenen Frucht zur Nummer eins unter den Obstarten](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/uid/magazinbilder/ernte_foto_deutsches_obst_und_gemuese.jpg.webp?h=c9f93661&itok=AoYlWtke) 23.10.2014 Der Apfel: Karriere von der verbotenen Frucht zur Nummer eins unter den Obstarten A wie Apfel – das Obst steht nicht nur im Alphabet sondern auch in der Verbrauchergunstganz vorn. Im Durchschnitt isst jeder Deutsche 25,9 Kilo pro Jahr. Die Auswahl ist groß: Da findet jeder seine Lieblingssorten. Ernährungswissenschaftler raten, Äpfel nicht zu schälen, sondern nach dem Waschen auf jeden Fall mit Schale zu essen. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/schule-wissen/der-apfel-karriere-von-der-verbotenen-frucht-zur-nummer-eins-unter-den) ](https://www.iva.de/iva-magazin/schule-wissen/der-apfel-karriere-von-der-verbotenen-frucht-zur-nummer-eins-unter-den) [ ![Baum des Jahres 2013 ist der Wildapfel](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/uid/magazinbilder/dsc0261_brunner.jpg.webp?h=fee4874d&itok=DNO6uNVh) 29.07.2013 Baum des Jahres 2013 ist der Wildapfel Man könnte noch so kräftig zubeißen, die Frucht des Wild- oder Holzapfels (Malus sylvestris) ist einfach nicht klein zu kriegen. Die kugeligen Früchte sind gelbgrün, haben nur einen Durchmesser von zwei bis vier Zentimetern, sind herbsauer und holzig – und damit im unverarbeiteten Zustand praktisch ungenießbar. Erst durch Dörren, Kochen oder Süßen kann man etwas Essbares aus ihm machen. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2013-ist-der-wildapfel) ](https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/baum-des-jahres-2013-ist-der-wildapfel) [ ![Wildapfel-Gene gegen Apfelschorf und Feuerbrand](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/41420_agroscope.jpg.webp?h=e3014c05&itok=1z7TDKo5) 15.07.2016 Wildapfel-Gene gegen Apfelschorf und Feuerbrand Beliebte Apfelsorten wie Gala oder Jonagold sind äußerst anfällig für Apfelschorf und Feuerbrand. Ein Hauptziel der Apfelzüchtung ist, widerstandsfähige Sorten gegen diese weit verbreiteten Apfelkrankheiten zu züchten. Die Züchtungstechnologie „Cis-Gentechnik“ beschreitet dabei einen neuen Weg: Wissenschaftler übertragen Resistenzgene aus Wildäpfeln per Gentechnik in gängige Kulturäpfel. Das Besondere daran ist, dass die neu gezüchteten Bäume so nur apfeleigene Gene enthalten. Seit 2011 testet das Team der Universität Wageningen cisgene Apfelbäume mit Schorfresistenz im Freiland. Die Schweizer Forschungseinrichtung Agroscope startet 2016 Freilandversuche mit feuerbrandresistenten cisgenen Apfelbäumen. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/wildapfel-gene-gegen-apfelschorf-und-feuerbrand) ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/wildapfel-gene-gegen-apfelschorf-und-feuerbrand) [ ![11. Januar: Ein Tag zu Ehren des deutschen Apfels](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/rote_aepfel_119519065m_fotolia_0.jpg.webp?h=16a6d817&itok=s4buJVTk) 09.01.2017 11. Januar: Ein Tag zu Ehren des deutschen Apfels Dank moderner Lagertechnik lassen sich Äpfel aus Deutschland das ganze Jahr genießen. Zum Tag des deutschen Apfels am 11. Januar zeigen die Erzeugerorganisationen für Obst und Gemüse Deutschlands in einem Film, wie verlockend, sinnlich, knackfrisch und ästhetisch das Lieblingsobst der Deutschen ist und welche Qualitäten in ihm schlummern. [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/11-januar-ein-tag-zu-ehren-des-deutschen-apfels) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/11-januar-ein-tag-zu-ehren-des-deutschen-apfels)