# „Gummirüben“: Ratlosigkeit bei neuer Krankheit ## Metadata - Entity type: Inhalt (`node`) - URL: https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik/gummirueben-ratlosigkeit-bei-neuer-krankheit - Language: de - Bundle: Magazinartikel (`article`) - Created: 2024-05-10T19:36:17+00:00 - Updated: 2025-10-24T10:37:00+00:00 - Published: true - Topics: Landwirtschaft, Gesundheit / Verbraucherschutz, Lebensmittel / Ernährung - Teaser text: Im Herbst 2023 waren wie aus dem Nichts plötzlich verschrumpelte, gummiartige Rüben auf Äckern im Südwesten Deutschlands zu finden. Erreger und Überträger sind bekannt, nicht jedoch, wie ihnen kurzfristig beizukommen ist. Experten sehen in der Stolbur-Krankheit eine ernstzunehmende Gefahr für die Zucker-Erzeugung in Deutschland. ## Content © Strube Rübenbestand mit starkem Stolbur-Befall. An nahezu jeder Rübenwurzel befinden sich die typischen Nymphen und watteartige Eiablagen. 10.05.2024 [ Startseite ](https://www.iva.de/) [ IVA-Magazin ](https://www.iva.de/iva-magazin) [ Forschung & Technik ](https://www.iva.de/iva-magazin/forschung-technik) „Gummirüben“: Ratlosigkeit Bei Neuer Krankheit ![](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2024-05/Feld%20Foto%20Strube.jpg.webp?h=10d202d3&itok=R6SFIrUx) © Strube Rübenbestand mit starkem Stolbur-Befall. An nahezu jeder Rübenwurzel befinden sich die typischen Nymphen und watteartige Eiablagen. 10.05.2024 # „Gummirüben“: Ratlosigkeit bei neuer Krankheit ## Regional erzeugter Zucker könnte knapper werden Im Herbst 2023 waren wie aus dem Nichts plötzlich verschrumpelte, gummiartige Rüben auf Äckern im Südwesten Deutschlands zu finden. Erreger und Überträger sind bekannt, nicht jedoch, wie ihnen kurzfristig beizukommen ist. Experten sehen in der Stolbur-Krankheit eine ernstzunehmende Gefahr für die Zucker-Erzeugung in Deutschland. [ ![Rübenbestand mit starkem Stolbur-Befall. An nahezu jeder Rübenwurzel befinden sich die typischen Nymphen und watteartige Eiablagen.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-05/Feld%20Foto%20Strube.jpg.webp?h=10d202d3&itok=zSVV04OW "Rübenbestand mit starkem Stolbur-Befall. An nahezu jeder Rübenwurzel befinden sich die typischen Nymphen und watteartige Eiablagen.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-05/Feld%20Foto%20Strube.jpg)© Strube Rübenbestand mit starkem Stolbur-Befall. An nahezu jeder Rübenwurzel befinden sich die typischen Nymphen und watteartige Eiablagen. [ ![Gesunder Rübenbestand im Sommer.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-05/gesund%20Foto%20Wiedenau.jpg.webp?h=8d37e822&itok=5W2pT4Ik "Gesunder Rübenbestand im Sommer.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-05/gesund%20Foto%20Wiedenau.jpg)© Matthias Wiedenau Gesunder Rübenbestand im Sommer. [ ![Das typische Stolbur-Symptom; Die Wurzel lässt sich gummiartig verbiegen. Daher der Begriff „Gummirübe“.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-05/K%C3%B6rper%20Foto%20Strube.jpg.webp?h=10d202d3&itok=kchvAdFz "Das typische Stolbur-Symptom; Die Wurzel lässt sich gummiartig verbiegen. Daher der Begriff „Gummirübe“.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-05/K%C3%B6rper%20Foto%20Strube.jpg)© Strube Das typische Stolbur-Symptom; Die Wurzel lässt sich gummiartig verbiegen. Daher der Begriff „Gummirübe“. [ ![Eine adulte Schilf-Glasflügelzikade.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-05/Zikade%20Foto%20Strube.jpg.webp?h=10d202d3&itok=4x7zKUcM "Eine adulte Schilf-Glasflügelzikade.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-05/Zikade%20Foto%20Strube.jpg)© Strube Eine adulte Schilf-Glasflügelzikade. [ ![Die Nymphen der Schilf-Glasflügelzikade entwickeln sich nach der Eiablage im Boden an den Rübenwurzeln und überwintern im Boden am nachfolgenden Weizen.](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/16_9_1152x648/public/m-2025/2024-05/Nymphe%20Foto%20Strube.jpg.webp?h=10d202d3&itok=l_2T082q "Die Nymphen der Schilf-Glasflügelzikade entwickeln sich nach der Eiablage im Boden an den Rübenwurzeln und überwintern im Boden am nachfolgenden Weizen.") ](https://www.iva.de/sites/default/files/m-2025/2024-05/Nymphe%20Foto%20Strube.jpg)© Strube Die Nymphen der Schilf-Glasflügelzikade entwickeln sich nach der Eiablage im Boden an den Rübenwurzeln und überwintern im Boden am nachfolgenden Weizen. ## **In Südeuropa bereits bekannt** Im Spätsommer und Herbst 2023 wurden zahlreiche Zuckerrübenanbauer in den wärmebegünstigten Weinbaulagen im Südwesten Deutschlands durch einen ungewohnten Anblick überrascht. Zunächst waren einzelne verschrumpelte, gummiartige und leicht aus dem Boden ziehbare Rübenkörper mit welken, gelben Blättern zu finden. Nach und nach breitete sich das Schadbild über ganze Parzellen aus. Schnell stellte sich heraus, dass es sich um die Stolbur handelt. Diese Krankheit war bislang nur in den Anbaugebieten Süd- und Südosteuropas bekannt. Sie hat nun vielen Landwirten in Bayern, Hessen, Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und milden Standorten Ostdeutschlands hohe Einbußen bei Erträgen und Wirtschaftlichkeit beschert. ## **Überträger ist die Schilf-Glasflügelzikade** Die Ursache für die Krankheit ist das Phytoplasma *Candidatus Phytoplasma solani*. Ein Phytoplasma ist ein zellwandloses Bakterium. Der Namensteil *solani* gibt einen Hinweis darauf, dass das Phytoplasma auch Kartoffeln befällt und „Gummiknollen“ verursacht. Ebenso betroffen sind Reben, bei denen es Schwarzholzigkeit auslöst. Überträger der Bakterien sind wärmeliebende Schilf-Glasflügelzikaden, die offensichtlich neben Schilf nun Zuckerrübenäcker als neuen Lebensraum entdeckt haben. Der Zuflug beginnt in den Monaten Mai und Juni. Mit jedem Saugvorgang an den Blättern gibt die infizierte Zikade Bakterien ab. Außerdem legt sie infizierte Eier an den Rüben ab. Die sich daraus entwickelnden Nymphen ernähren sich von den Rüben. Als Nymphen bezeichnet man die Jugendstadien von Insekten, die im Gegensatz zu Larven bereits Ähnlichkeit mit den adulten Tieren haben. Aus den Nymphen entwickeln sich im Folgejahr wieder Zikaden, womit der Entwicklungszyklus von Neuem beginnt. ## **Ungewöhnlich schnelle Verbreitung** Im trockenen Spätsommer 2023 sind die sogenannten „Gummirüben“ erstmals aufgefallen. Experten schätzen, dass deutschlandweit rund 10 000 Hektar Zuckerrüben stark betroffen und weitere 40 000 Hektar beeinträchtigt waren. Angesichts einer Gesamtanbaufläche von 392 000 Hektar (Quelle: BMEL) wird die Sorge bei Anbauern und Verarbeitern nachvollziehbar. Neben den vom Befallsgrad abhängigen Ertragsverlusten kommt ein weiteres Problem hinzu: Die Rüben sind nicht lagerfähig. Geerntete Rüben müssen möglichst umgehend in der Zuckerfabrik verarbeitet werden, sonst faulen sie innerhalb kürzester Zeit ausgehend von den Wurzelspitzen. Zudem behindern größere Mengen an Gummirüben den Verarbeitungsprozess in den Werken. Das alles treibt Anbauern und Verarbeitern Sorgenfalten auf die Stirn, zumal der Klimawandel die Zikadenart weiter nach Norden wandern lässt. Es wird mit einer Wanderungsgeschwindigkeit von bis zu 30 Kilometer pro Jahr gerechnet. Es ist also kein Wunder, dass Unternehmen, Verbände und Forschungseinrichtungen mit Hochdruck an Lösungen arbeiten. ## **Noch keine Gegenmaßnahmen in Sicht** Bislang gibt es noch keine sicheren Gegenmaßnahmen. Wenn unmittelbar nach der Zuckerrübenernte kein Winterweizen auf den betroffenen und den angrenzenden Flächen eingesät würde, könnte das die Entwicklung bremsen. Denn das Getreide bietet den Nymphen gute Überlebensbedingungen, es ist eine grüne Brücke für die Zikaden. Große Hoffnung setzen die Betroffenen in neue Zuckerrübensorten, die das Bakterium tolerieren und ohne Ertragsverlust reagieren. Doch die Züchtung neuer Sorten nimmt mit konventionellen Methoden rund zehn Jahre in Anspruch. Bis dahin kann der Zuckerrübenanbau viel von seiner Wirtschaftlichkeit eingebüßt haben. Für eine chemische Bekämpfung der Zikaden gibt es derzeit keine geeigneten Insektizide. Möglicherweise können aber die Nymphen durch eine Saatgutbeizung des nachfolgenden Weizens unschädlich gemacht werden. Außerdem gibt es Ansätze mit natürlichen Gegenspielern wie Nematoden, Bakterien, Pilze oder Viren. Doch auch hier ist man noch im Versuchsstadium. ## **Wird regional erzeugter Zucker knapp?** Momentan hat lediglich die Witterung einen gesicherten Einfluss auf die Krankheitssituation. Anhaltender Frost setzt den im Boden überwinternden Nymphen zu. Nasskaltes Wetter bremst den Entwicklungszyklus der Zikaden. Außerdem hat man im Herbst 2023 die Erfahrung gesammelt, dass sich die befallenen Rüben regenerieren können. Und zwar dort, wo nach dem trockenen Spätsommer ergiebige Niederschläge fielen. Doch auf das Wetter kann man sich leider nicht verlassen, zumal der Klimawandel die Schilf-Glasflügelzikaden tendenziell fördern wird. Für die Zukunft des Rübenanbaus und die Versorgung der Bevölkerung mit regional erzeugtem Zucker müssen möglichst schnell zuverlässige Lösungen her. ## Weitere Beiträge [ ![Kleine Schilf-Glasflügelzikade überträgt neue Rübenkrankheit](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/uid/magazinbilder/pentastiridius_leporinus_schilfglagsfluegel_zikade_auf_zuckerruebenblatt_19.6.2012.jpeg.webp?h=fee4874d&itok=htoQqpEd) 10.05.2013 Kleine Schilf-Glasflügelzikade überträgt neue Rübenkrankheit Wo die Schilf-Glasflügelzikade (Pentastiridius leporinus) auftaucht, bangen Bauern um ihre Zuckerrübenerträge. Das eingewanderte Insekt ist selbst kein Schädling, aber es überträgt Krankheitserreger, die Rüben schwer schädigen. Insektizide sind derzeit nicht zugelassen. Beobachtung, Änderung der Fruchtfolge und reduzierte Bodenbearbeitung helfen, die Ausbreitung zu begrenzen. 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[ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/viroese-ruebenvergilbung-gelbe-befallsnester-werden-ueber-den-sommer) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/viroese-ruebenvergilbung-gelbe-befallsnester-werden-ueber-den-sommer) [ ![Der Kohlrübenblattwespe fehlt die Wespentaille](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/benutzer/%25uid/magazinbilder/athalia_rosae_wiki_michael_becker.jpg.webp?h=9cea71ac&itok=YwnMti7w) 29.06.2016 Der Kohlrübenblattwespe fehlt die Wespentaille Die Kohlrübenblattwespe gehört zu den am stärksten verbreiteten Wespenarten in Mitteleuropa. Die Wespen sind 6 bis 8 Millimeter lang, haben einen schwarzen Kopf und einen gelblichen oder rötlichen Hinterkörper. Sie unterscheiden sich von anderen Wespenarten, weil sie keine Wespentaille haben. Ihre gefräßigen Larven verursachen die Schäden an Pflanzen – falls sie in Massen auftreten [ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/der-kohlruebenblattwespe-fehlt-die-wespentaille) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/der-kohlruebenblattwespe-fehlt-die-wespentaille) [ ![Warum Zuckerrüben im Winter am Feldrand liegen](https://www.iva.de/sites/default/files/styles/1_1_960x960/public/m-2025/2022-01/Miete2.jpg.webp?h=e7f039cf&itok=ctiFF1F8) 04.01.2022 Warum Zuckerrüben im Winter am Feldrand liegen Aufmerksamen Beobachtern fallen in Ackerbaugebieten besonders im Dezember und Januar Rübenmieten auf, die über mehrere Wochen am Feldrand liegen. Dabei veratmen die Zuckerrüben jeden Tag einen kleinen Teil des eingelagerten Zuckers. Warum nehmen die Landwirte diese Verluste in Kauf? 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[ Lesen Sie mehr ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/zuckerrueben-hacken-oder-spritzen) ](https://www.iva.de/iva-magazin/umwelt-verbraucher/zuckerrueben-hacken-oder-spritzen)