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Tag des deutschen Bieres

Umwelt & Verbraucher / 23.04.2020

Jedes Jahr am 23. April wird der „Tag des deutschen Bieres“ gefeiert. Dieses Datum ist nicht zufällig gewählt. Denn am 23. April 1516 wurde in Deutschland das Reinheitsgebot für Bier erlassen. Öffentliche Feste müssen wegen der Corona-Pandemie in diesem Jahr leider ausfallen. Trotzdem kann man auch...

Wegwarte im Gartenbeet oder Kübel

Haus & Garten / 21.04.2020

Die Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus) ist „Heilpflanze des Jahres 2020“. Ihre Blätter, Blüten und Wurzeln können gegen verschiedenste Beschwerden eingesetzt werden. Wer diese Vorteile nutzen oder sich einfach über die hellblauen Blüten freuen möchte, kann die Pflanze ganz einfach selbst...

Maniok: Grundnahrungsmittel für 1 Milliarde Menschen

Schule & Wissen / 16.04.2020

Er ist die „Kartoffel der Tropen“, aber hierzulande fast unbekannt. Der Maniok zählt zu den zehn wichtigsten Kulturpflanzen weltweit und besticht durch seine vielseitige Verwendung. Doch es ist noch Luft nach oben: Züchter arbeiten an seinen kleinen Schönheitsfehlern. ...

Klimaschutz durch Pilze

Forschung & Technik / 14.04.2020

Mycel und Ektomykorrhiza – für den Laien fast unaussprechliche Wörter, für unser Klima aber wichtig, denn Ektomykorrhiza-Pilze wie Pfifferling oder Steinpilz speichern enorm viel Kohlenstoff im Boden und tragen so zum Klimaschutz bei.

Der Hörnchenkürbis aus den Anden

Umwelt & Verbraucher / 09.04.2020

In Peru wird der Hörnchenkürbis schon seit Jahrhunderten als Gemüse kultiviert. Darauf, dass schon die Urbevölkerung die Pflanzen schätzte, weist ihre Bezeichnung als Inkagurke hin. Zwar gehört sie wie die echten Gurken zu den Kürbisgewächsen, bildet aber eine eigene Gattung. Der Hörnchenkürbis ist...

Rhododendron-Zikade und Knospenfäule sind ein Paar

Haus & Garten / 07.04.2020

Rhododendronblätter zeigen eine ungesund aussehende Verfärbung. Diese äußert sich in einer weißlich-gelben Sprenkelung. Bei näherem Betrachten findet man meist an den Blattunterseiten sitzende Tiere. Hier saugen Rhododendron-Zikaden oder Rhododendron-Wanzen. Erstere schädigt die Pflanzen nicht nur...

Erster Online-Pflanzenschutz-Kurs

Schule & Wissen / 02.04.2020

Wie schaffen es Pilze, Pflanzen zu infizieren? Wann helfen Nützlinge im Garten? Wie wirken eigentlich Pflanzenschutzmittel? Wen diese und ähnliche Fragen interessieren, für den ist der multimedial aufbereitete Online-Kurs „Pflanzenschutz“ eine passende Möglichkeit, sich grundlegendes Wissen...

Genreserve für Bienen

Forschung & Technik / 31.03.2020

Die einst in Deutschland heimische Dunkle Honigbiene ist fast ausgerottet, und auch bei den häufig gezüchteten Kärntner Honigbienen ist die genetische Vielfalt in Gefahr. Experten des Länderinstituts für Bienenkunde Hohen Neuendorf sowie des Landesbetriebs Landwirtschaft Hessen bauen seit...

Ein Hochbeet anlegen

Haus & Garten / 26.03.2020

Hochbeete liegen im Trend, und das kommt nicht von ungefähr: Sie ermöglichen rückenschonendes Gärtnern, machen selbst versiegelte Flächen fruchtbar und können bereits früh im Jahr bepflanzt werden. Denn die drei eingebrachten Schichten aus Grünabfällen, Kompost und Erde liefern nicht nur Nährstoffe...

Tag der Chia-Samen am 23. März

Umwelt & Verbraucher / 23.03.2020

Der „Tag der Chia-Samen“ wurde am 23. März 2012 zum ersten Mal begangen. Und zwar vom US-Unternehmen Mamma Chia, das – wen wundert’s? – Chia-Samen und daraus hergestellte Produkte vertreibt. Aber wie super sind die Samen der Chia-Pflanze eigentlich? ...

Internationaler Tag der Wälder 2020

Umwelt & Verbraucher / 19.03.2020

Der internationale „Tag der Wälder“ am 21. März 2020 widmet sich dem Thema Biodiversität. Durch eine nachhaltige Waldbewirtschaftung gilt es, die große Vielfalt an Pflanzen und Tieren in unseren Wäldern zu schützen und den Lebensraum Wald für zukünftige Generationen zu erhalten.

Mit dem Caipirinha kam auch die Limette

Schule & Wissen / 17.03.2020

Für Caipirinha- oder Mojito-Fans ist sie ein Muss: Die Limette, die nur grün besonders gut schmeckt. Sie ist zwar mit der Zitrone verwandt, hat aber ganz andere Qualitäten. Wer seine eigenen Zitrusfrüchte züchten will, sollte besonders ihre Kälteempfindlichkeit beachten.

Puntarelle, Cimata, Vulkanspargel oder Spargelchicorée

Umwelt & Verbraucher / 12.03.2020

Obwohl „Spargel“ in den deutschen Namen steckt, haben Puntarelle botanisch nichts mit dem Stangengemüse zu tun. Dafür aber mit Chicorée. Denn das in Italien beliebte Wintergemüse gehört ebenfalls zu den Zichoriengewächsen. Wie andere Gemüsearten dieser Familie liefern auch Puntarelle wertvolle...

Anbaumix verbessert Qualität, Erträge und Umwelteinfluss

Forschung & Technik / 10.03.2020

Ein internationales Forscherteam hat mit einer Computersimulation untersucht, wie sich mehr Fruchtartenwechsel auf den Feldern des indischen Subkontinents auf Erträge, Qualitäten und Inhaltsstoffe sowie den Betriebsmitteleinsatz auswirkt.

7. März: Tag der gesunden Ernährung

Umwelt & Verbraucher / 05.03.2020

Zum 23. Mal veranstaltet der Verband für Ernährung und Diätetik (VFED) den „Tag der gesunden Ernährung“. Damit will der Initiator „im Alltagsleben der Menschen einen Kontakt zur gesunden Ernährung knüpfen“. Der Fokus zahlreicher Veranstaltungen am 7. März liegt auf der Rolle der Ernährung bei Magen...

Immuntherapie für Kartoffeln

Forschung & Technik / 03.03.2020

Jahrhundertelang schwebte Phytophthora infestans als Schreckgespenst über Bauern und Bewohnern vor allem armer Länder. Wissenschaftler wollen endlich herausfinden, ob der aggressive Schadpliz, dem man heute nur mit zahlreichen Spritzbehandlungen beikommt, anderweitig zu beherrschen ist. Dafür gibt...

Die Tollkirsche ist "Giftpflanze des Jahres 2020"

Haus & Garten / 27.02.2020

Zur diesjährigen „Giftpflanze des Jahres“ wurde die Tollkirsche gewählt. Damit macht der Botanische Sondergarten Wandsbek die Pflanze zur Botschafterin, um auf die giftige Wirkung heimischer Pflanzen aufmerksam zu machen und über den Umgang mit ihnen zu informieren.

Tag der Pistazie am 26. Februar

Umwelt & Verbraucher / 25.02.2020

Am 26. Februar ist der „Tag der Pistazie“. Wo der Ursprung dieses Aktionstags liegt, ist nicht geklärt. Wie so häufig bei dieser Art von besonderen Kalendereinträgen dürfte die Idee von einem findigen Vermarkter stammen. Wie dem auch sei – wir nehmen es zum Anlass, die leckeren Steinfrüchte einmal...

Shiitake: der Pilz des Pasania-Baums

Schule & Wissen / 20.02.2020

Der typische Umami-Geschmack, ein brauner Hut und festes, gelbliches Fleisch – das sind Kennzeichen des Shiitake-Pilzes. Er ist nach dem Champignon der beliebteste Speisepilz weltweit. In Japan und China gilt er als Heilpilz, der das Immunsystem stärkt.

Schäden an Mandelbäumchen

Haus & Garten / 18.02.2020

Mandelbäumchen gehören zu den schönsten Frühlingsblühern. An der Blüte kann sich nur jener erfreuen, der seine Sträucher oder veredelten Stämmchen gesund erhalten kann. Nicht nur die häufige Monilia-Spitzendürre, sondern auch weitere Krankheiten und Schädlinge vergällen uns die Freude an den...