# Ernährung

## Metadata

- Entity type: Inhalt (`node`)
- URL: https://www.iva.de/index%2ephp/themen/im-fokus/ernaehrung
- Language: de
- Bundle: Einfache Seite (`page`)
- Created: 2010-08-17T17:23:15+00:00
- Updated: 2025-10-17T14:48:12+00:00
- Published: true
- Topics: Gesundheit / Verbraucherschutz, Lebensmittel / Ernährung, Versorgungssicherheit
- Teaser text: Pflanzenschutz- und Düngemittel tragen zu Ertragssteigerung und Erntesicherung bei. Zuverlässige Ernteerträge werden immer wichtiger; weltweit steigt der Bedarf an Nahrungsmitteln. Die Mitgliedsfirmen des IVA sind – mit innovativen Lösungen und Produkten – Partner einer modernen Landwirtschaft. Chemischer Pflanzenschutz und Mineraldünger helfen der Landwirtschaft, hochwertige und gesunde Lebensmittel zu erzeugen.

## Content

[ Startseite ](https://www.iva.de/index%2ephp/) [ Themen ](https://www.iva.de/index%2ephp/themen) Im Fokus

Im Fokus

Ernährung

[ Selbstversorgung ](https://www.iva.de/index%2ephp/themen/im-fokus/ernaehrung/selbstversorgung) [ Umfrage zur Lebensmittelversorgung ](https://www.iva.de/index%2ephp/themen/im-fokus/ernaehrung/umfrage-zur-lebensmittelversorgung) [ Verbraucherschutz ](https://www.iva.de/index%2ephp/themen/im-fokus/ernaehrung/verbraucherschutz) [ Versorgungssicherheit ](https://www.iva.de/index%2ephp/themen/im-fokus/ernaehrung/versorgungssicherheit)

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# Ernährung

##### Moderne Landwirtschaft: Sichere Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln

Verbraucherinnen und Verbraucher haben heute die Wahl aus einem noch nie dagewesenen Angebot an frischen und preiswerten Lebensmitteln. Moderne Verfahren in der Landwirtschaft und der Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln haben dazu beigetragen, dass der Ertrag und die Qualität der landwirtschaftlichen Produkte in den letzten Jahrzehnten erheblich gestiegen sind.

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##### Studie: Selbstversorgung unter Druck

Die Fähigkeit Deutschlands, sich mit Nahrungsmitteln aus heimischem Anbau zu versorgen, steht zunehmend unter Druck. Eine aktuelle Studie der HFFA Research GmbH im Auftrag des IVA zeigt: Klimawandel und der Verlust wichtiger Pflanzenschutzmittel bedrohen die Selbstversorgung und erhöhen die Abhängigkeit von Importen.

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##### Umfrage zur Lebensmittelversorgung

Fast 40 Prozent der Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland halten die künftige Lebensmittelversorgung für unsicher – unter den 18- bis 29-Jährigen sogar jeder Zweite. Das zeigt eine aktuelle, repräsentative Civey-Umfrage im Auftrag des IVA.

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##### Verbraucherschutz

Pflanzenschutzmittel gehören zu den besten untersuchten Substanzen überhaupt. Erfüllt ein Pflanzenschutzmittel die strengen Zulassungskriterien in der EU, wird ein sogenannter Rückstands-Höchstgehalt für Lebensmittel bestimmt. Wird ein Grenzwert überschritten, darf die Ware nicht verkauft werden, selbst wenn man sie ohne Gesundheitsrisiko verzehren könnte.

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##### Versorgungssicherheit

Bis zum Jahr 2050 wird die Weltbevölkerung auf über neun Milliarden Menschen anwachsen. Das heißt für die Landwirtschaft: der Nahrungsmittelbedarf steigt. Dabei spielen Pflanzenschutz, Düngemittel, Züchtung und Biostimulanzien eine zentrale Rolle.

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## Ansprechpartner

Haben Sie Fragen? Sprechen Sie uns gerne an.

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Martin May

Geschäftsführer, Leiter Kommunikation und Politik, Pressesprecher

+49 69 2556-1249

[ may.iva@vci.de ](mailto:may.iva@vci.de)

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Hans F. Kaufmann

Stv. Leiter Kommunikation und Politik, Kampagnensteuerung

+49 151 14491291

[ kaufmann.iva@vci.de ](mailto:kaufmann.iva@vci.de)